جزییات ماده‌ی گلوتامات مونو سدیم:

• فرمول مولکولی: C5H8NNaO4
• جرم مولی: 169.111 g/mol
• انحلال‌پذیری در آب: 74g/100mL
• برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید سدیم گلوتامات  مراجعه نمایید.
• 
  
• شکل ظاهری: white crystalline powder
• دمای ذوب: ۲۳۲ درجه سلسیوس (۴۵۰ درجه فارنهایت؛ ۵۰۵ کلوین)

شرح ماده‌ی گلوتامات مونو سدیم:

• مونوسدیم گلوتامات با فرمول شیمیایی C₅H₈NNaO₄ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۸۵۳۱۴ است؛ که جرم مولی آن ۱۶۹٫۱۱۱ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر بلورین سفید است.

کاربرد ماده‌ی‌ گلوتامات مونو سدیم:

• افزایش طعم گوشتی در فراورده های گوشتی 
• بهبود طعم در سوپ های آماده 
• تشدید کننده طعم در کنسرو سبزیجات 
• طعم مشابه گوشت در کباب ها