جزئیات ماده سیترات سدیم:

فرمول مولکولی: Na۳C۶H۵O۷

جرم مولی: بدون آب ۲۵۸/۰۶ و دی‌هیدراته ۲۴۹/۱۰ g/mol

چگالی: ۱/۷ g/cm۳

نقطه ذوب: بیشتر از ۳۰۰ °C

نقطه جوش: تجزیه‌پذیر

انحلال‌پذیری: محلول در آب

شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید

شرح ماده سیترا سدیم:

یک نوع مکمل مفید است که در بیشتر مواد غذایی از آن استفاده می‌گردد.

سدیم سیترات یک ماده غذایی افزودنی است که معمولا به‌عنوان طعم دهنده و یا نگهدارنده در مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد ماده سیترات سدیم در صنایع:

استفاده از آن به‌عنوان یک طعم‌دهنده در نوشابه‏‌های غیر الکلی و انواع آبمیوه‏‌ها و همچنین نوشابه‌های انرژی‏‌زا متداول است.

سدیم سیترات برای کنترل اسیدیته در برخی مواد غذایی نیز کاربرد دارد.

سیترات سدیم خوراکی به‌عنوان بافر در تولید نوشابه‌های گازدار (کربناته)، به‌عنوان ناظم اسیدیته در مرباها، به‌عنوان پف‌کننده در خامه و به‌عنوان امولسیون کننده در پنیرهای فرآیند شده استفاده می‌شود.

سدیم سیترات یک ماده پر مصرف در تولید پنیر پیتزا می­‌باشد.

از تری سدیم سیترات به‌عنوان ‏تنظیم کننده‎ PH ‎نیز استفاده می‌­گردد.

سیترات سدیم در پزشکی به عنوان عامل ضد انعقاد خون به کار می رود‎ و در جدا سازی پلاسما از خون کامل نیز کاربرد دارد.‎

از سیترات سدیم در داروسازی به عنوان عامل ضد لخته شدن خون و داروهای خلط استفاده می­‌شود.‎

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانیدبه صفحه خرید سیترات سدیم مراجعه نمایید.