جزییات ماده دکستروز:

• فرمول مولکولی: C6H12O6
• جرم مولی: 180.156gr/mol
• نقطه ذوب: 158ºC
• نقطه جوش: 410.797ºC
• انحلال‌پذیری: در آب محلول
• شکل ظاهری: جامد سفید رنگ

شرح ماده دکستروز:

• ایزومر گلوکز (D-Glucose) تحت عنوان دکستروز شناخته می‎شود که بر خلاف ایزومر L گلوکز به صورت طبیعی وجود دارد.
• دکستروز یک قند احیا کننده است که بخش عمده‌ای از قهوه ای شدن میلارد در اثر بر همکنش این قند با پروتئین ها رخ می‌دهد.
• دکستروز پودری با ذرات بسیار ریز است که از دکستروز بی‌آب، دکستروز مونوهیدرات یا هردو ساخته می‌شود.
  
  برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانیدبه صفحه خرید دکستروز مراجعه نمایید.

کاربرد ماده دکستروز در صنایع:

• دکستروز در صنایع غذایی به عنوان یک شیرین کننده مغذی، جاذب رطوبت و عامل بهبود دهنده بافت استفاده می‌شود.