شرکت ایران کیتوسان ماده کیتوسان با جرم مولکولی پایین را به بفروش میرساند. قیمت این ماده متناسب با نوع بستهبندی 400.00 تومان میباشد.
شرکت ایران کیتوسان ماده کیتوسان با جرم مولکولی بالا را به بفروش میرساند. قیمت این ماده متناسب با نوع بستهبندی 375.000 تومان میباشد.
شرکت ایران کیتوسان ماده کیتوسان با جرم مولکولی متوسط را به بفروش میرساند. قیمت این ماده متناسب با نوع بستهبندی 375.000 تومان میباشد.
.
کیتوسان با فرمول شیمیایی (C6H11NO4) از استیل زدایی کیتین بدست میآید که به دلیل غیر سمی بودن، خاصیت جذب بالا، امکان تجزیه در طبیعت، سازگاری با محیط زیست، مقرون به صرفه بودن از نظر اقتصادی، توانایی حذف محدودهٔ وسیعی از رنگها و فلزات، سینتیک سریع و در نهایت امکان تهیه مشتقات فراوان از آن، بسیار مورد توجه است.
کیتوسان مشتقی از گلوکان با واحدهای تکرار شونده کیتین است. کیتین یک مولکول پلی ساکارید طبیعی با فرمول شیمیایی (C۸H۱۳NO۵) بوده که به وفور در اسکلت خارجی بندپایان مانند میگو، خرچنگ و همچنین گیاهان پست از قبیل مخمرها و کوتیکول حشرات یافت میشود.
اهمیت کیتین در تهیه کیتوسان از آن جا است که کیتوسان در فراوردههای بالینی به دلیل سازگاری زیستشناسی با بقیه مواد، قابلیت هضم آسان، غیر سمی بودن، قدرت جذب بالا، و در دسترس بودن به عنوان یک حامل داروئی به کار میرود . با توجه به گروههای آمینی و هیدروکسیل کیتوسان، این ماده به وفور در زمینه های پزشکی مورد استفاده قرار میگیرد.
کیتوسان (Chitosan) یک بیوپلیمر خطی و پلیساکاریدی با خاستگاه طبیعی است که از فرآیند استیلزدایی (Deacetylation) کیتین، ماده تشکیلدهنده اسکلت خارجی بندپایان نظیر میگو، خرچنگ و دیواره سلولی برخی قارچها، به دست میآید. کیتوسان به عنوان دومین پلیساکارید فراوان در طبیعت پس از سلولز، به دلیل ساختار پلیکاتیونی منحصربهفرد، زیستسازگاری بالا، فقدان سمیت و زیستتخریبپذیری کامل، توجه گستردهای را در محافل علمی و صنعتی به خود جلب کرده است.
ویژگیهای عملکردی استثنایی این ترکیب نظیر قابلیت تشکیل فیلمهای انعطافپذیر، خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی ذاتی، توانایی کیلیتکردن فلزات سنگین و تسریع انعقاد خون، موجب شده تا کیتوسان از حوزه تصفیه پسابهای صنعتی تا فرمولاسیونهای پیشرفته دارورسانی، هیدروژلهای ترمیم زخم، سموم زیستی کشاورزی و صنایع غذایی کاربردی راهبردی داشته باشد.
کیتوسان یک کوپلیمر تصادفی متشکل از واحدهای قندی دی-گلوکوزآمین (D−glucosamine\{D-glucosamine}D−glucosamine) و ان-استیل-دی-گلوکوزآمین (N−acetyl−D−glucosamine\{N-acetyl-D-glucosamine}N−acetyl−D−glucosamine) است که با پیوندهای گلیکوزیدی بتا-۱ و ۴ به یکدیگر متصل شدهاند. فرمول عمومی آن به صورت (C6H11NO4)n\{(C_6H_{11}NO_4)_n}(C6H11NO4)n بیان میشود.
تفاوت بنیادین کیتوسان با کیتین در نسبت گروههای آمین آزاد (−NH2\{-NH_2}−NH2) به گروههای استامید (−NHCOCH3\{-NHCOCH_3}−NHCOCH3) نهفته است. زمانی که درجه استیلزدایی (DDA) کیتین به بالاتر از ۵۰ تا ۶۰ درصد برسد، این پلیمر با نام کیتوسان شناخته میشود. حضور این گروههای آمین آزاد سبب میشود که کیتوسان در پیاچهای اسیدی پروتونه شده (−NH3+\
بهرغم مشخصات فنی و اکولوژیک برجسته، استفاده تجاری و صنعتی از کیتوسان با چالشها و محدودیتهای زیر همراه است:
کیتوسان مادهای ایمن و سازگار با محیط زیست است، اما انبارداری پودر خشک آن نیازمند رعایت الزامات بهداشتی است:
به دلیل فعالیت بیولوژیکی چشمگیر، کیتوسان به عنوان تسریعکننده لختهشدن خون در پانسمانهای هموستاتیک پیشرفته، حامل در سامانههای دارورسانی هدفمند (نانوذرات دارویی)، غشاهای ترمیم سوختگی و داربستهای مهندسی بافت برای بازسازی استخوان و غضروف به کار میرود.
کیتوسان محرک سیستم ایمنی طبیعی گیاهان (Elicitor) در برابر حملات قارچی، ویروسی و باکتریایی است. از این ماده در پوششدهی بذور، تولید الیگوکیتوسانهای محرک رشد، کاهش نیاز به آفتکشهای سنتزی و ساخت کودهای با رهایش کنترلشده استفاده میشود.
حضور گروههای آمینی با بار مثبت به کیتوسان این امکان را میدهد که به عنوان یک منعقدکننده و لختهساز (Coagulant/Flocculant) طبیعی برای حذف ذرات معلق کدرکننده، لجنهای بیولوژیکی، رنگهای نساجی و جذب کاتیونهای فلزات سنگین سمی (مانند سرب، جیوه و کادمیوم) عمل کند.
تولید فیلمها و پوششهای خوراکی ضدمیکروبی برای افزایش ماندگاری میوهها، گوشت و پنیر، و همچنین استفاده به عنوان شفافکننده و جاذب تانن در صنایع آبمیوه و نوشیدنی از کاربردهای غذایی کیتوسان است.
کیتوسان به دلیل توانایی بالا در جذب رطوبت، اثر ترمیمکنندگی پوست و خاصیت کاتیونی در تثبیت روی تارهای مو، در فرمولاسیون کرمهای ضدچروک، لوسیونهای مرطوبکننده، ماسکها و شامپوهای محافظت از ساقه مو به کار میرود.
بهای تمامشده کیتوسان در بازارهای بینالمللی و داخلی متأثر از چندین عامل کلیدی است:
خریداران و آزمایشگاههای کنترل کیفی جهت اطمینان از اصالت محمولههای کیتوسان پارامترهای زیر را مورد سنجش قرار میدهند:
شیمی بازار با تمرکز بر شفافیت بازار مواد اولیه شیمیایی و بیوپلیمرها، بستری فنی را برای پژوهشگران، صنایع داروسازی و تولیدکنندگان حوزه کشاورزی فراهم کرده است تا مشخصات گریدهای متنوع کیتوسان (از نمونههای الیگومری محلول تا پرکهای صنعتی) را بررسی و مقایسه کنند. کاربران میتوانند از طریق این مرجع به دادههای تحلیلی، استانداردها، برگههای مشخصات کیفی (COA) و مشاورههای تخصصی پیرامون انتخاب گرید مناسب متناسب با فرمولاسیون صنعتی دست یابند.
کیتوسان در آب خالص حل نمیشود. برای حل کامل آن، ابتدا باید پودر را در آب پراکنده کرده و سپس به آرامی اسید استیک، اسید لاکتیک یا اسید فرمیک (در غلظت حدود ۰.۵ تا ۱ درصد) به مخلوط اضافه نمود و تحت همزدن مکانیکی ملایم قرار داد تا پیاچ به زیر ۶ برسد و محلول زلال و یکنواخت شود.
کیتین شکل اولیه و استخراجشده از پوسته سختپوستان است که حلالیت فوقالعاده پایینی دارد و گروههای آمین آن با استیل پوشانده شدهاند؛ اما کیتوسان با حذف این گروههای استیل از طریق قلیاشویی شدید به دست میآید و به دلیل داشتن آمینهای آزاد، در اسیدها حل شده و خواص واکنشپذیری بالایی دارد.
کیتوسان معمولی در آب خنثی حل نمیشود. کیتوسانهای محلول در آب معمولاً یا به شکل الیگومرهای با وزن مولکولی بسیار پایین (کیتوزان الیگوساکارید) هستند یا به روش شیمیایی اصلاح ساختاری یافتهاند (نظیر کربوکسیمتیل کیتوسان) تا در پیاچ خنثی بدون نیاز به اسید به راحتی حل شوند.
کیتوسان دارای بار مثبت قوی است، در حالی که غشای سلولهای گلبول قرمز خون بار منفی دارند. این تفاوت بار الکترواستاتیک باعث تجمع سریع و به دام افتادن گلبولهای قرمز و فعالسازی مکانیکی فرآیند لختهشدن خون در چند ثانیه میشود، بدون اینکه لزوماً به فاکتورهای انعقادی خود بدن وابسته باشد.
کیتوسان سلولهای گیاه را تحریک میکند تا آنزیمهای دفاعی (مانند کیتیناز و گلوکاناز) و فیتوالکسینها را ترشح کنند؛ این واکنش سبب مقاومسازی دیوارههای سلولی گیاه در برابر قارچها و آفات شده و همزمان با ارتقای جذب مواد مغذی، رشد ریشه را تسریع میکند.
