خرید آسکوربیک اسید (Ascorbic Acid) | شرکت پرسال

آسکوربیک اسید که بیشتر با نام ویتامین C شناخته می‌شود، یک ترکیب آلی محلول در آب با خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که هم در بدن انسان نقش حیاتی دارد و هم به‌طور گسترده در صنایع غذایی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی و حتی صنایعی مانند تولید پلیمر و تصفیه آب استفاده می‌شود.

آسکوربیک اسید چیست؟

آسکوربیک اسید (Vitamin C) ترکیبی از گروه الکترون‌دهنده‌ها است که توانایی خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد را دارد. این ماده به طور طبیعی در مرکبات، سبزیجات تازه و برخی دانه‌ها یافت می‌شود، اما برای مصارف صنعتی و دارویی، از طریق فرایند تخمیر گلوکز و خالص‌سازی شیمیایی تولید می‌گردد.

این ترکیب در حالت پودری سفید یا مایل به زرد است و طعم اسیدی خاصی دارد.

ویژگی‌های کلیدی آسکوربیک اسید

• آنتی‌اکسیدان قوی جلوگیری از اکسید شدن مواد غذایی و ترکیبات شیمیایی
• افزایش‌دهنده ماندگاری محصولات غذایی
• تثبیت‌کننده رنگ در محصولات گوشتی و فرآوری شده
• تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن
• کاهش‌دهنده pH در محلول‌های غذایی و صنعتی
• سازگار با محیط‌زیست و بی‌خطر در دوز استاندارد

روش تولید آسکوربیک اسید

بیشتر ویتامین C صنعتی با روش تخمیر گلوکز و سپس انجام واکنش‌های تخمیری-شیمیایی خالص‌سازی می‌شود.

این روش باعث:

• کیفیت یکنواخت
• پایداری بهتر
• و امکان تولید در تناژ بالا

می‌گردد و برندهای مطرح جهانی همچون DSM، CSPC و Northeast Pharma از این روش استفاده می‌کنند.

کاربردهای آسکوربیک اسید

1. صنایع غذایی و نوشیدنی

• استفاده به عنوان آنتی‌اکسیدان و نگهدارنده طبیعی
• بهبود دهنده ماندگاری و جلوگیری از قهوه‌ای شدن میوه‌ها
• حفظ رنگ و مزه در محصولات فرآوری شده
• استفاده در:
• آبمیوه‌ها
• کنسروها
• نان و غلات صبحانه
• گوشت و سوسیس و کالباس

2. صنایع دارویی و مکمل‌ها

• ماده اصلی انواع قرص‌های ویتامین C
• ترکیب فعال در مکمل‌های افزایش جذب آهن
• استفاده در شربت‌ها، قرص‌های جوشان و کپسول‌ها

3. صنایع آرایشی و مراقبت از پوست

• روشن‌کننده پوست
• کاهش لک‌های ناشی از نور خورشید
• تحریک تولید کلاژن
• استفاده در سرم‌ها، ماسک‌ها و کرم‌های روز

4. صنایع صنعتی و فنی

• جلوگیری از اکسید شدن پلیمرها
• کمک به حذف کلر آزاد در تصفیه آب
• بهبود پایداری روغن‌ها و چربی‌ها

مزایای استفاده از آسکوربیک اسید در تولیدات

• افزایش دوام محصولات غذایی
• کاهش نیاز به نگهدارنده‌های شیمیایی مصنوعی
• قابل مصرف در محصولات طبیعی / ارگانیک
• سازگاری با استانداردهای جهانی E300

نکات ایمنی و نگهداری

• در محیط خشک و خنک نگهداری شود
• دور از نور مستقیم آفتاب قرار گیرد
• بسته‌بندی پس از استفاده کاملاً بسته نگه داشته شود
• از تماس طولانی با هوا جلوگیری شود تا کاهش خلوص رخ ندهد

بسته‌بندی و تحویل

پرسال آسکوربیک اسید را در بسته‌بندی‌های زیر ارائه می‌کند:

• کارتن 25 کیلوگرمی
• امکان ارائه COA و MSDS همراه محصول

برای استعلام قیمت آسکوربیک اسید، دریافت مشاوره تخصصی و ثبت سفارش عمده می‌توانید با کارشناسان فروش پرسال در ارتباط باشید.