ماده اسید سیتریک در صنایع:
در صنایع غذایی به‌طور گسترده استفاده می‌شود. دارا بودن خصوصیت‌هایی مانند حلالیت بالا در آب، ترش‌کنندگی و ایجاد طعم دلپذیر، خواص بافری و غیر سمی بودن آن و حدود ۷۰درصد از این اسید و نمک‌هایش در صنایع غذایی استفاده می‌شود.
در نوشابه‌سازی برای ایجاد طعم ترش و مطبوع و نیز برای بازدارندگی فعالیت میکروبی و تنظیم اسیدیته به کار می‌رود. برای ایجاد طعم میوه‌ای و تنظیم pH در ژله‌‌ها، مرباجات و دسرها نیز از این اسید استفاده می‌شود.
در غذاهای منجمد، چربی‌ها و روغن‌ها با تنظیمpH و ایجاد کمپلکس نمک بین سیترات ها و فلزات کمیاب به‌عنوان آنتی اکسیدان و نگهدارنده عمل می‌کند.
انواع بسته بندی ماده اسید سیتریک مونو هیدرات:
کیسه ۱ کیلوگرمی
کیسه ۵ کیلوگرمی
کیسه ۱۰ کیلوگرمی
جهت کسب اطلاعات بیشتر و جهت استعلام قیمت تماس حاصل فرمایید.
تلفن:02166753297-09035193423
