جزئیات ماده سوربیتول

• فرمول مولکولی: C₆H₁₄O₆
• جرم مولی: ۱۸۲٫۱۷۲ g/mol
• نقطه ذوب: ۹۹ °C
• نقطه جوش: ۴۹۴٫۹ °C
• انحلال‌پذیری: محلول در آب
• شکل ظاهری: جامد سفیدرنگ

برای بررسی قیمت سایر تأمین‌کنندگان می‌توانید به صفحه خرید سوربیتول قنادی مراجعه نمایید.

شرح ماده سوربیتول

سوربیتول یک الکل قندی است که به‌عنوان شیرین‌کننده و پایدارکننده در صنایع غذایی و دارویی به کار می‌رود. این ترکیب به دلیل خاصیت جذب رطوبت و نقش نرم‌کنندگی، کاربرد گسترده‌ای در فرمولاسیون محصولات مختلف دارد. میزان شیرینی سوربیتول تقریباً مشابه گلوکز است و به مقدار مصرف آن بستگی دارد.

کاربرد سوربیتول در صنایع

• در تولید شکلات‌های دیابتی و انواع شیرینی‌های مخصوص بیماران دیابتی به‌عنوان جایگزین قند
• در فرم کریستالی برای تولید شکلات
• در فرم شربتی برای محصولات غذایی و دارویی
• به‌عنوان نرم‌کننده و جاذب رطوبت در صنایع کنسروسازی
• در صنایع داروسازی برای تهیه شربت‌های دارویی و بهبود طعم محصولات