معرف فهلینگ A صنایع شیمیایی آروین

معرفی معرف فهلینگ A

معرف فهلینگ A (Fehling’s Solution A) یکی از دو محلول اصلی در آزمایش فهلینگ است که برای تشخیص قندهای احیاکننده مانند گلوکز، فروکتوز و لاکتوز به کار می‌رود.

این معرف نخستین بار توسط شیمیدان آلمانی Hermann Fehling معرفی شد و به‌عنوان یکی از روش‌های کلاسیک شیمی آلی و بیوشیمی شناخته می‌شود.

آزمایش فهلینگ شامل دو بخش است: محلول A و محلول B که هنگام استفاده، به نسبت مساوی با هم مخلوط می‌شوند تا محلول نهایی آماده شود.

ترکیب و فرمول معرف فهلینگ A

معرف فهلینگ A شامل سولفات مس (II) یا کات کبود (CuSO₄·5H₂O) در آب مقطر است.

ترکیب معمول آن به‌صورت زیر تهیه می‌شود:

• 34.639 گرم سولفات مس پنج‌آبه (CuSO₄·5H₂O)
• حل‌شده در 500 میلی‌لیتر آب مقطر

این محلول دارای رنگ آبی روشن است که نشان‌دهنده حضور یون مس (II) می‌باشد.

برای استفاده در واکنش فهلینگ، این محلول با معرف فهلینگ B (حاوی تارتارات سدیم-پتاسیم و سود) ترکیب می‌شود.

کاربردهای معرف فهلینگ A

• تشخیص قندهای احیاکننده: واکنش فهلینگ در شیمی آلی و زیست‌شناسی برای شناسایی وجود قندهای احیاکننده مانند گلوکز یا مالتوز به‌کار می‌رود.
• تعیین کیفی گلوکز در نمونه‌های زیستی: در آزمایش‌های کلاسیک ادرار برای بررسی وجود گلوکز (دیابت).
• آموزش شیمی آلی در آزمایشگاه‌ها: به‌عنوان یکی از واکنش‌های پایه‌ای برای آموزش شناسایی ترکیبات آلی.

واکنش شیمیایی فهلینگ

وقتی معرف فهلینگ A و B با هم مخلوط شده و با محلول حاوی قند احیاکننده حرارت داده می‌شوند، یون‌های مس (II) به اکسید مس (I) کاهش می‌یابند.

این واکنش باعث تشکیل رسوب قرمز آجری‌رنگ (Cu₂O) می‌شود که نشانه‌ی حضور قند احیاکننده است:

Cu²⁺ + قند احیاکننده → Cu₂O (قرمز) + فرآورده‌های اکسیدشده

نکات ایمنی و نگهداری

• معرف فهلینگ A باید در بطری شیشه‌ای تیره و در دمای اتاق نگهداری شود.
• در صورت تماس با پوست یا چشم، باید با آب فراوان شسته شود.
• چون حاوی یون مس (II) است، نباید در فاضلاب معمولی تخلیه شود.
• برای حفظ پایداری، محلول فهلینگ A و B باید به‌صورت جداگانه نگهداری شوند و فقط هنگام استفاده با هم ترکیب شوند.

• خرید معرف فهلینگ A