جزئیات
شرح محصول
فرمول شیمیایی: مخلوطی از گلوکوزینولاتها (Glucosinolates)
شکل ظاهری: پودر ریز زرد تا طلایی
محلولیت: قابل حل در آب و روغن
پودر خردل یک ادویه و ماده غذایی طبیعی است که از دانههای خردل زرد، قهوهای یا سیاه به دست میآید. این پودر به دلیل داشتن ترکیبات فعال مانند گلوکوزینولاتها و ایزوتیوسیاناتها طعم تند و معطر خاصی دارد و به عنوان طعمدهنده، عامل ضد میکروب و نگهدارنده طبیعی در صنایع غذایی شناخته میشود.
پودر خردل به عنوان چاشنی در انواع سسها، مارینادها، گوشتها و محصولات نانوایی استفاده میشود و همچنین در برخی فرمولاسیونهای صنایع دارویی و آرایشی به عنوان عامل ضد التهاب و محرک گردش خون کاربرد دارد. این ماده با دارا بودن خواص آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی طبیعی، نقش مهمی در بهبود کیفیت و ماندگاری محصولات غذایی ایفا میکند.
برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید پودر خردل مراجعه نمایید .
مشخصات تامین کننده
ارسال نظر
ارسال پیام
