جزئیات ماده 2-فنیل اتانول (2-Phenylethanol)

• فرمول شیمیایی: C₈H₁₀O
• وزن مولکولی: 122.17 g/mol
• شکل ظاهری: مایع بی‌رنگ
• دمای ذوب: −27 °C
• دمای جوش: 219 °C
• حلالیت در آب: حدود 20 g/L
• دمای نگهداری: زیر 30 °C

شرح ماده

2-فنیل اتانول یا فنتیل الکل یک ترکیب آلی با گروه فنیل متصل به گروه هیدروکسیل است.

این ماده در طبیعت فراوان بوده و در بسیاری از اسانس‌ها و روغن‌های معطر یافت می‌شود. این ترکیب مایع بی‌رنگ است

و در اکثر حلال‌های آلی قابل اختلاط است، ولی در آب به صورت محدود حل می‌شود. بوی آن ملایم و گل‌مانند است.

کاربردهای 2-فنیل اتانول

صنایع دارویی و بهداشتی

• ضد میکروب و ضد عفونی‌کننده
• نگهدارنده در فرمولاسیون دارویی

صنایع عطرسازی و آرایشی

• به عنوان اسانس معطر و طعم‌دهنده
• استفاده در تولید عطرها و محصولات آرایشی

صنایع غذایی و سایر کاربردها

• افزودنی برای طعم و عطر در محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها