صمغ گوار از دانه های نوعی لوبیا برداشت می شود. در واقع گوار با خیساندن دانه، استخراج لایه داخلی کوچک حاوی صمغ و آسیاب کردن آن به صورت پودر ریز ساخته می شوند. شناخته شده ترین صمغ استخراجی از دانه ها، صمغ گوار است که از دانه های کاشته شده در هند و پاکستان به دست می آید.
به دلیل ویژگی های فنی منحصر به فرد صمغ گوار، به محصولات لبنی منجمد اضافه می شود تا این محصولات بعد از ذوب و انجماد مجدد (به خصوص در هنگام حمل و نقل) ، بافت محصول را ثابت نگه دارد. علاوه بر این، صمغ گوار ابزاری مفید برای کشاورزان است، زیرا در شرایط خشکسالی رشد می‌کند و ریشه‌های آن در واقع نیتروژن را به خاک باز می‌گردانند و کیفیت خاک را بهبود می‌بخشند و عملکرد محصولات بعدی را افزایش می‌دهند. این گروه از صمغ ها برای تثبیت و غلیظ شدن سوپ ها، سس ها، نوشیدنی ها و لبنیات بهتر است استفاده شوند.
شرکت تارا مدرن تجهیز آغاز به فروش ویژه ماده گوارگام کیفیت فوق العاده کرده‌است. جهت کسب اطلاعات بیشتر تماس حاصل فرمایید.
شماره تماس:02166590293-09359800989
