🧪 مشخصات شیمیایی گلوکز

• نام شیمیایی: D-Glucose یا دکستروز (Dextrose)
• فرمول شیمیایی: C₆H₁₂O₆
• جرم مولی: ۱۸۰.۱۶ g/mol
• شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید، بدون بو و با طعم شیرین
• حلالیت: محلول در آب
• نقطه ذوب: حدود ۱۴۶ °C

⚙️ کاربردهای گلوکز

صنایع غذایی:

• به عنوان شیرین‌کننده در نوشیدنی‌ها، آب‌نبات، کیک و شیرینی‌ها
• در تولید گلوکز مایع و شربت ذرت

صنایع دارویی:

• در محلول‌های تزریقی برای تأمین سریع انرژی و تنظیم قند خون
• در سرم‌های بیمارستانی (مثل دکستروز ۵٪ یا ۱۰٪)

صنایع تخمیری:

• به عنوان منبع کربن در رشد میکروارگانیسم‌ها برای تولید اتانول، آنتی‌بیوتیک‌ها و اسیدهای آلی

صنایع آرایشی و بهداشتی:

• به‌عنوان عامل رطوبت‌رسان در کرم‌ها و محصولات پوستی

🧬 ویژگی‌ها و نقش زیستی

• گلوکز منبع اصلی انرژی سلول‌های بدن است.
• در فرایند گلیکولیز تجزیه می‌شود و انرژی (ATP) تولید می‌کند.
• قند خون انسان در واقع همان گلوکز در جریان خون است.
• مغز و گلبول‌های قرمز تقریباً فقط از گلوکز به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنند.

⚠️ نکات ایمنی و نگهداری

• در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
• رطوبت باعث چسبندگی و توده شدن پودر گلوکز می‌شود.
• در صورت مصرف زیاد ممکن است باعث افزایش قند خون یا دیابت شود.

🔍 سایر نام‌ها و معادل‌ها

• Dextrose
• Grape sugar
• Corn sugar

استعلام قیمت و خرید گلوکز