معرفی اسید سیتریک

اسید سیتریک یک اسید ضعیف آلی با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ است که در دو گرید صنعتی و خوراکی تولید می‌شود. این ماده به طور طبیعی در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود و به صورت خشک یا آبدار در بازار موجود است. اسید سیتریک دارای مزه ترش و خاص بوده و به دلیل اسیدی بودن، از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.

ویژگی‌های اسید سیتریک

• فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇
• جرم مولی: ۱۹۲٫۱۲۴ گرم بر مول
• نقطه ذوب: ۱۵۳ °C
• نقطه جوش: ۳۱۰ °C
• چگالی: ۱٫۶۶ گرم بر سانتی‌متر مکعب
• نوع: خشک یا آبدار
• طعم: ترش
• کاربرد: غذایی، صنعتی، دارویی و آرایشی

کاربردهای اسید سیتریک

صنایع غذایی

• نگهدارنده: جلوگیری از فساد و رشد میکروارگانیسم‌ها
• تنظیم‌کننده اسیدیته: در پنیر، نوشیدنی‌ها و محصولات غذایی
• افزودنی طعم‌دهنده: ایجاد طعم ترش در مواد غذایی

کشاورزی و صنایع دارویی

• استفاده در کودها و کشاورزی
• فرمولاسیون دارویی و آرایشی
• خواص مراقبت از پوست: به عنوان جزء فعال در کرم‌ها و محصولات بهداشتی

جمع‌بندی

• اسید سیتریک با خواص ضد میکروبی، طعم‌دهنده و تنظیم‌کننده اسیدیته، یکی از مواد پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و کشاورزی است و به عنوان ماده‌ای طبیعی و ایمن شناخته می‌شود.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید اسید سیتریک  مراجعه نمایید.