سدیم ساخارین ایمن صنعت سها
جزئیات
شرح محصول
سدیم ساخارین
سدیم ساخارین که به عنوان یکی از قدیمیترین و شناختهشدهترین شیرینکنندههای مصنوعی در جهان شناخته میشود،
به دلیل قدرت شیرینکنندگی بسیار بالا و کالری صفر، جایگاه ویژهای در صنایع غذایی و داروسازی پیدا کرده است.
این ماده که به صورت پودر کریستالی سفیدرنگ عرضه میشود، حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ برابر شیرینتر از شکر معمولی است.
سدیم ساخارین چیست و چه ویژگیهایی دارد؟
سدیم ساخارین (Sodium Saccharin) نمک سدیم ساخارین است که به دلیل حلالیت بسیار عالی در آب، به عنوان
جایگزین محبوب قند در محصولات بدون قند (Sugar-free) استفاده میشود.این ماده پس از مصرف در بدن متابولیزه نشده
و بدون تغییر دفع میشود، به همین دلیل برای افرادی که به دنبال کاهش کالری مصرفی یا کنترل قند خون هستند، گزینهای ایدهآل است.
ویژگیهای کلیدی سدیم ساخارین عبارتاند از:
- قدرت شیرینکنندگی بسیار بالا: بسیار شیرینتر از ساکارز (شکر).
- کالری صفر: عدم تأثیر بر میزان کالری دریافتی.
- پایداری حرارتی: مقاومت بالا در برابر حرارت که آن را برای پختوپز و صنایع غذایی مناسب میکند.
- حلالیت عالی در آب: به راحتی در محلولهای آبی حل میشود.
- مقرونبهصرفه: به دلیل قدرت شیرینکنندگی بالا، مقدار کمی از آن میتواند جایگزین حجم زیادی از شکر شود.
مشخصات فنی سدیم ساخارین
- نام ماده: سدیم ساخارین (Sodium Saccharin)
- نامهای دیگر: شیرینکننده مصنوعی، E954
- فرمول شیمیایی: C7H4NNaO3S
- شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید و بدون بو
- جرم مولی: 241.19 گرم بر مول
- حلالیت در آب: بسیار بالا
- میزان شیرینی: حدود 300 تا 400 برابر شکر
- شرایط نگهداری: در ظروف کاملاً دربسته، در مکان خشک، خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود.
کاربردهای صنعتی سدیم ساخارین
1) صنایع غذایی و نوشیدنی
اصلیترین کاربرد سدیم ساخارین در تولید نوشیدنیهای رژیمی، آدامسهای بدون قند، مرباها، ژلهها، سسها و محصولات لبنی کمکالری است تا شیرینی مطلوب بدون افزودن کالری ایجاد شود.
2) صنایع داروسازی
در تولید شربتهای دارویی، قرصهای جویدنی و ویتامینها از سدیم ساخارین برای بهبود طعم و پوشاندن مزه تلخ داروها استفاده میشود.
3) محصولات بهداشتی و آرایشی
این ماده به عنوان عامل بهبوددهنده طعم در خمیردندانها، دهانشویهها و رژ لبها کاربرد دارد تا حس خوشایندی در مصرفکننده ایجاد کند.
4) صنایع آبکاری فلزات
کاربردی جالب و غیرخوراکی سدیم ساخارین در صنعت آبکاری نیکل است؛ جایی که از این ماده به عنوان «براقکننده» برای بهبود کیفیت و درخشش سطوح آبکاری شده استفاده میشود.
قیمت سدیم ساخارین + عوامل مؤثر
قیمت سدیم ساخارین تابع فاکتورهای زیر است:
- منبع تأمین و برند: محصولات تولیدی کشورهای معتبر به دلیل خلوص بالا، قیمت متفاوتی نسبت به گریدهای ارزانتر دارند.
- نوع گرید: گرید خوراکی (Food Grade) به دلیل رعایت استانداردهای سلامت، با گرید صنعتی تفاوت قیمت دارد.
- حجم خرید: خرید عمده و مستقیم از واردکنندگان معتبر، قیمت تمامشده را به شدت کاهش میدهد.
- نوسانات بازار جهانی: تغییرات قیمت مواد اولیه شیمیایی در بازارهای جهانی بر نرخ نهایی اثرگذار است.
جهت بررسی قیمت و موجودی به صفحه خرید سدیم ساخارین مراجعه نمایید.
مشخصات تامین کننده
ارسال نظر
ارسال پیام

