اسید فرمیک (Formic Acid)؛ سادهترین اسید آلی و عامل مؤثر در صنایع شیمیایی و غذایی
جزئیات ماده
نام شیمیایی: اسید فرمیک
نام دیگر: متانوئیک اسید (Methanoic Acid)
فرمول مولکولی: CH₂O₂
جرم مولی: 46.03 گرم بر مول
نقطه ذوب: 8°C
نقطه جوش: 101°C
چگالی: حدود 1.22 گرم بر سانتیمتر مکعب در 20°C
شکل ظاهری: مایع بیرنگ با بوی تند و نافذ
انحلالپذیری: قابل اختلاط کامل با آب، الکل و اتر
pKa: حدود 3.75 (در دمای 25°C)
اسید فرمیک یا متانوئیک اسید، سادهترین عضو خانوادهی کربوکسیلیک اسیدها است.
این ترکیب آلی بهصورت طبیعی در نیش مورچهها و زنبورها یافت میشود و در صنعت از اکسیداسیون متانول یا هیدرولیز متیلفرمات تولید میشود.
این ماده به دلیل خاصیت اسیدی، ضدباکتری و نگهدارندگی، در صنایع مختلف از جمله کشاورزی، غذایی، نساجی و شیمیایی کاربرد فراوان دارد.
کاربرد در صنایع
صنعت کشاورزی و دامپروری
- به عنوان ضدعفونیکننده و نگهدارنده طبیعی خوراک دام
- در فرآیند تولید علوفه سیلویی برای جلوگیری از رشد باکتریها و کپکها
- مورد استفاده در زنبورداری برای کنترل انگل واروا (Varroa Destructor) در کندوها
صنایع غذایی
- افزودنی مجاز و عامل اسیدیکننده در تولید سسها، مایونزها و ترشیها
- مهار رشد میکروبی در مواد غذایی فاسدشدنی
- استفاده در تنظیم pH محصولات غذایی فرآوریشده
صنایع شیمیایی و پتروشیمی
- مادهی اولیه در تولید فرماتها (نمکهای اسید فرمیک) مانند سدیم فرمات و پتاسیم فرمات
- عامل کاهنده (Reducing Agent) در سنتزهای آلی
- استفاده در تولید مواد پلاستیکی، لاستیکی و رنگهای صنعتی
صنعت نساجی و چرم
- تنظیمکننده pH در دباغی چرم و فرایند رنگرزی پارچهها
- بهبود تثبیت رنگ و جلوگیری از تخریب الیاف
کاربرد در انرژی و محیط زیست
- در حال بررسی به عنوان حامل هیدروژن (Hydrogen Carrier) در سامانههای سوخت پاک
- نقش در فرآیندهای الکترولیز و پیل سوختی برای تولید انرژی پایدار
نکات ایمنی و نگهداری
- اسید فرمیک خورنده است و تماس آن با پوست یا چشم میتواند باعث سوختگی شود.
- هنگام کار باید از دستکش مقاوم شیمیایی، عینک ایمنی و ماسک مناسب استفاده شود.
- بخارات آن در محیطهای بسته میتواند باعث تحریک دستگاه تنفسی شود.
- شرایط نگهداری:
- در ظروف مقاوم در برابر خوردگی (استیل ضدزنگ یا پلیاتیلن سنگین)
- دور از نور مستقیم خورشید و حرارت
- در دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد
- در محیط خشک و دارای تهویه مناسب
بستهبندی و مقیاس صنعتی
- بشکههای 35، 200 و 250 کیلوگرمی
- مخازن IBC یکتنی برای مصارف صنعتی بزرگ
- گالنهای کوچک 25 تا 30 کیلوگرمی برای مصارف آزمایشگاهی و نیمهصنعتی
خرید و قیمت اسید فرمیک
برای بررسی قیمت سایر تأمینکنندگان و خرید اسید فرمیک در گریدهای صنعتی و خوراکی، میتوانید به صفحه زیر مراجعه نمایید:
