شرح ماده اسپان 65:

• سوربیتان تری استئارات (Sorbitan Tristearate) به عنوان یک امولسیون کننده و تثبیت کننده استفاده می شود. این ماده توسط استریفیکاسیون سوربیتول با اسید استئاریک تجاری حاصل از چربی ها و روغن های خوراکی تولید می شود. در واقع سوربیتان تری استئارات با فرمول مولکولی C60H114O8 مخلوطی از استرهای جزئی سوربیتول و مونو و دی هیدرید آن با اسید استئاریک خوراکی است.
• استفاده از این ترکیب به عنوان یک افزودنی غذایی در محصولات نانوایی ، مواد افزودنی و پوشش ، امولسیون چربی ، آنالوگ شیر و خامه ، سفید کننده های نوشیدنی ، یخ های خوراکی ، دسرها ، شیرینی های قندی از جمله شکلات ، سس های امولسیون شده ، مکمل های غذایی رژیمی ، آدامس و غذاهای رژیمی مجاز است.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان به صفحه خرید اسپان 20 مراجعه نمایید.

کاربرد ماده اسپان 65:

• محصولات نانوایی
• پوشش ها و روکش ها
• امولسیون چربی (به عنوان مثال اسپردها)
• سفید کننده های نوشیدنی
• دسرها
• مربا ، ژله و مارمالاد
• محصولات کاکائو و شکلات
• آب نبات
•  عامل پراکندگی ، امولسیون کننده و تثبیت کننده در غذا و اسپری های آئروسل استفاده می شود.
• رای استفاده در محصولات آرایشی – بهداشتی در اتحادیه اروپا نیز تأیید شده است.
• به عنوان یک امولسیون کننده و تثبیت کننده و افزودنی غذایی با شماره E492 در اتحادیه اروپا شناخته می شود و عملکرد اصلی آن جلوگیری از بلوم زنی چربی در شکلات ها و جلوگیری از ایجاد ابر در روغن های پخت و پز است.
•