سوربات پتاسیم یکتا فرآیند آرامیس
جزئیات
شرح محصول
جزئیات مادهی سوربات پتاسیم:
فرمول مولکولی: C6H7KO2
جرم مولی: 150.22g mol−1
برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید سوربات پتاسیم مراجعه نمایید
شرح مادهی سوربات پتاسیم:
سوربات پتاسیم نمکی بیرنگ است که در آب حل میشود. در صنایع غذایی بهعنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد.
سوربات پتاسیم نگهدارنده در مقادیر مجاز سمی نبوده و در PH کمتر از شش بهترین اثر خودرا نشان میدهد.
مطالعات مشخص کرده است که نقطه هدف این نگهدارنده در سلول میکروبی، آنزیمهای دارای سولفیدریل، سیستم فسفوریلاسیون اکسیداتیو و سیستم تنفسی سلول است سورباتها علاوه بر باکتری، از جوانه زدن اسپورها و رشد سلولهای رویشی نیز جلوگیری میکنند.
کاربرد مادهی سوربات پتاسیم:
از سوربات پتاسیم جهت جلوگیری از کپک قارچی و تخمیر شدن در پنیر، ماست، فرآورده های گوشتی و فراوردههای آردی مانند کیک و کلوچه به کار میرود همچنین در نوشابهها نیز استفاده میشود.
کاربرد اصلی آن در صنایع غذایی جهت افزایش عمر مفید محصول میباشد.
مشخصات تامین کننده
یکتا فرآیند آرامیس
نمایش جزئیاتارسال نظر
ارسال پیام