جزییات بوتیل استات

• فرمول مولکولی: C6H12O2
• جرم مولی: 116.16g/mol
• نقطه ذوب: 78- °C
• نقطه جوش: 126 °C
• نام‌های دیگر: n-بوتیل استات، استیک اسید n-بوتیل استر
• انحلال‌پذیری: در آب (0.68g/100 mL (20°C
• شکل ظاهری: مایع بی‌­رنگ

شرح بوتیل استات‌‌

• به عنوان اتان بوتیل اتانوات شناخته می‌شود و یک استر است که در دمای اتاق مایع قابل اشتعال است.
• در بسیاری از انواع میوه‌ها یافت می‌شود، که در کنار سایر مواد شیمیایی، طعم‌های خاصی را به ارمغان می‌آورد و دارای بوی شیرین موز یا سیب است.

کاربرد بوتیل استات در صنایع

• به عنوان یک طعم دهنده میوه‌های مصنوعی در غذاها مانند آب نبات، بستنی، پنیر و محصولات پخته شده
• به عنوان یک حلال جوش بالا