جزئیات ماده سوکرالوز:

فرمول مولکولی: C12H19Cl3O8

جرم مولی: ۳۹۷/۶۴ g/mol

نقطه ذوب: ۲۸۳ °C

شرح ماده سوکرالوز:

تنها شیرین‌کننده بدون کالری است که از شکر مشتق می‌شود و ۶۰۰ بار از شکر شیرین‌تر است.

جایگزینی۳ مولکول کلر سبب می‌گردد که سوکرالوز همانند شکر قابل شکستن و متابولیزه شدن نباشد.

بدون تغییر و به سرعت از بدن عبور کرده و ماده‌ای خنثی(inert) وsafe در نظر گرفته می‌شود.

این ماده به راحتی در آب حل شده و به علت پایداری مناسب به خوبی در پخت‌وپز قابل استفاده است.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید سوکرالوز مراجعه نمایید.
کاربرد ماده سوکرالوز در صنایع:

صنایع غذایی (کنسرو، سس، شربت، انواع نوشیدنی‌ها، کیک، دسر، بستنی)

صنایع دارویی (مکمل‌ها، ویتامین‌هاو…)