مشخصات فنی گلیسیرین خوراکی

·         درصد خلوص: ۹۹- ۹۹/۵ درصد

·         مقدار رطوبت: حداکثر ۰/۵ درصد وزنی

·         چگالی ویژه در ۲۵ درجه‌ی سانتیگراد: حداقل ۱/۲۶۰۶

·         باقیمانده‌ی اشتعال زایی: حداکثر ۰/۰۱ درصد وزنی

·         کلرید: حداکثر ۱۰ پی پی ام Cl

·         سولفات: حداکثر ۲۰ پی پی ام SO4

·         فلزات سنگین: حداکثر ۵ پی پی ام Pb

·         ترکیبات کلرینه شده: حداکثر ۳۰ پی پی ام Cl

·         اسید‌های چرب و استر‌ها: حداکثر ۱/۰ میلی لیتر (بر حسب حجم محلول تهیه شده با ۵۰ گرم سود با غلظت ۰/۵ مولار)

·         دی اتیلن گلیکول و ترکیبات مرتبط: حداکثر ۰/۱ درصد وزنی

·         ناخالصی‌های فرار آلی: ۰ درصد وزنی

·         جذب در IR: قابل تشخیص

کاربردها گلیسیرین خوراکی

·         در غذاها و نوشیدنی‌ها به‌ عنوان حلال و شیرین‌کننده و طعمی شیرین و گرم

·         حفظ کننده غذاها

·         به‌عنوان پرکننده در غذاهای کم‌چرب

·         به‌ عنوان یک ماده ضعیف کننده در

·         گلیسرول را به عنوان یک شیرین‌کننده سازگار با رژیم‌های کم کربوهیدرات برای طرفداران رژیم غذایی