جزییات ماده‌ی گلوکز:

• فرمول شیمیایی: C۶H۱۲O۶
• جرم مولی: ۱۸۰,۱۵۶ g/mol
• نقطه ذوب: ۱۴۶ °C
• چگالی: ۱,۵۴ g/cm³

شرح ماده‌ی گلوکز:

• گلوکز (Glucose) ترکیبی است که در گروه مونوساکاریدها یا قندهای ساده قرار دارد. فرمول شیمیایی این قند (C۶H۱۲O۶) است. گلوکز مهم‌ترین قند آزاد در گردش خون جانوران به شمار می‌آید، جانوران از این قند به عنوان سوخت برای مغز، سلول‌های سیستم عصبی و گلبول‌های قرمز استفاده می‌کنند. این قند به عنوان فراوان‌ترین ترکیب شیمیایی نیز شناخته می‌شود.

کاربرد ماده‌ی گلوکز:

• گلوکز در موادغذایی برای ایجاد طعم شیرین، بافت نرم و ایجاد حجم استفاده می شود.
• در محصولات غذایی مختلف برای ایجاد بافت، جذب رطوبت، قوام دهنده، عامل ایجاد حجم و جلوگیری از کریستالیزاسیون کاربرد دارد.
• 
  
• برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید گلوکوز مراجعه نمایید.
• 
  
•