جزییات ماده‌ی جوش شیرین:

• فرمول مولکولی: CHNaO۳
• جرم مولی: 84.006 gr/mol
• نقطه ذوب: 270 ºC
• نقطه جوش: 851 ºC
• شکل ظاهری: جامد سفید رنگ

شرح ماده‌ی جوش شیرین:

• بی‌بو و بی‌طعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سفید یا بلورین است. این ماده جاذب رطوبت و بوگیر است.
• بی‌کربنات سدیم یا جوش شیرین از نمک‌های سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است.

کاربرد ماده‌ی جوش شیرین:

• تولید نوشابه گازدار
• به عنوان باز دارنده در مواد منفجره
• در فرآوری انواع بکینگ پودر
• در ترکیب خمیر دندان