جزئیات ماده سوربیتول:

فرمول موکولی: C6H14O6

جرم مولی: ۱۸۲/۱۷ g/mol

چگالی: ۱/۴۹ g/cm3

نقطه دوب: ۹۴-۹۶ °C

انحلال‌پذیری: محلول در آب

شکل ظاهری: پودر سفید کریستالی
برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید سوربیتول مراجعه نمایید.

شرح ماده سوربیتول:

سوربیتول یا گلوسیتول یک قند الکلی است که در بدن انسان به آهستگی متابولیزه می‌شود.

سوربیتول به صورت پودر به عنوان ملین استفاده می‌شود.

سوربیتول از احیای گلوکز حاصل می‌شود، با جانشینی گروه هیدروکسیل به جای گروه آلدهید.

سوربیتول در آلو سیاه، سیب، گلابی و هلو وجود دارد.

کاربرد ماده سوربیتول در صنایع:

سوربیتول در سوسپانسیون‌ها، امولوسیون‌ها و کرم‌ها اثر تثبیتی داشته و جذب و از دست دادن آب را کنترل می‌کند.

این ماده به‌عنوان شیرین‌کننده، نگهدارنده رطوبت، بهبوددهنده، بافت‌ساز، نگهدارنده، عامل کلوخه نشدن در صنایع غذایی کاربرد دارد.

از آنجایی که این ماده خاصیت فاسد نشدنی دارد، در تولید شربت‌ها از آن استفاده می‌شود.

با توجه به خاصیت شکل‌پذیری، در تولید کپسول‌های ژلاتینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.