جزئیات ماده اسید آسکوربیک:

• فرمول مولکولی: C6H8O6
• جرم مولی: ۱۷۶/۱۲۴ g/mol
• چگالی: ۱/۶۵ g/cm3
• نقطه ذوب: ۱۹۰ تا ۱۹۲ °C
• انحلال‌پذیری: محلول در آب، اتانول، گلیسرول، پروپیلن گلایکول
• شکل ظاهری: جامد سفید یا زرد روشن

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید اسید آسکوربیک مراجعه نمایید.

شرح ماده اسید آسکوربیک:

• اسید آسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است.
• حل شونده در آب و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری آسکوربوت می‌شود.

کاربرد ماده اسید آسکوربیک در صنایع:

• یک خاصیت و کاربرد اسید آسکوربیک (ویتامین ث) نقش آن در شکل‌گیری و ترمیم کلاژن است.
• از موارد کاربرد اسید اسکوربیک یا ویتامین ث به عنوان نگهدارنده و عامل بازدارنده در برابر تغییر رنگ مواد غذایی است.