جزییات ماده نیتریت سدیم:

• فرمول شیمیایی: NaNO2
• شکل ظاهری: جامد سفید متمایل به زرد
• دانسیته: ۲٫۱۶۸gr/cm3
• نقطه ذوب: ۲۷۱درجه سانتی گراد و در ۳۲۰ درجه سانتی گراد تجزیه می‌شود.
• حلالیت در آب: در صفر درجه سانتی گراد در ۱۰۰ میلی لیتر آب : ۷۱٫۴ گرم و در ۲۵ درجه سانتی گراد در ۱۰۰ میلی لیتر آب : ۸۴٫۸ گرم و در ۱۰۰ درجه سانتی گراد در ۱۰۰ میلی لیتر آب : ۱۶۰ گرم
• حلالیت: محلول در متانول و در اتانول در ۱۰۰ سی سی آن ۴٫۴ گرم و در دی اتیل اتر در ۱۰۰ سی سی آن ۰٫۳ گرم

شرح ماده نیتریت سدیم:

• سدیم نیتریت یک ماده غیر آلی با فرمول NaNO2 است.
• سدیم نیتریت پودر کریستالی سفیدی متمایل به زرد است که در آب کاملا محلول است و بسیار جاذب نم و رطوبت می‌باشد.

کاربرد ماده نیتریت سدیم در صنایع:

• این ماده در صنایع شیمیایی و دارویی کاربردهای فراوانی دارد. اما بهترین کاربردش در صنایع غذایی و صنایع سوسیس و کالباس و فرایند کردن گوشت می باشد و در برخی از کشورها در تولید ماهی استفاده می‌شود.
• نیتریت ساده‌ترین راهی است که می‌توان به گوشت رنگ صورتی داد.
• نیتریت با هموگلوبین گوشت واکنش می دهد تا باعث تغییر رنگ آن شود که ابتدابه رنگ قرمز تبدیل می‌کند و پس از حرارت به رنگ صورتی در می‌آید.
• مطابق صنعت گوشت، نیتریت برای جلوگیری از فساد گوشت استفاده می‌شود. هنوز بسیاری از تولیدکننده‌های گوشت هستند که گوشتهای فرایند شده بدون استفاده از نیتریت یا نیترات تولید می‌کنند.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید نیتریت سدیم مراجعه نمایید.