مشخصات ماده اسید آسکوربیک (ویتامین C)

اطلاعات فیزیکی و شیمیایی

• فرمول شیمیایی: C₆H₈O₆
• جرم مولی: ۱۷۶٫۱۲ گرم بر مول
• چگالی: ۱٫۶۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب
• نقطه جوش: ۵۵۳ درجه سانتی‌گراد
• نقطه ذوب: ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد

ویژگی‌های ماده اسید آسکوربیک (ویتامین C)

شرح ماده

ویتامین C یا ال-آسکوربات، که با نام اسید آسکوربیک نیز شناخته می‌شود، یک ریزمغذی ضروری برای انسان و برخی گونه‌های پستانداران، پرندگان و ماهی‌ها است. بیشتر جانداران توانایی تولید این ویتامین را در بدن خود دارند، اما انسان و برخی گونه‌های خاص باید آن را از طریق رژیم غذایی یا مکمل دریافت کنند.

کاربردهای اسید آسکوربیک (ویتامین C)

در صنایع غذایی و پزشکی

• جذب و اکسید کردن اکسیژن موجود در مواد غذایی برای جلوگیری از فاسد شدن
• استفاده به عنوان افزودنی مواد غذایی و آنتی‌اکسیدان
• کمک به درمان خونریزی لثه، کبودی و ورم مفاصل
• کاربرد در صنایع دارویی و پزشکی برای تقویت سیستم ایمنی

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید اسید آسکوربیک مراجعه نمایید.