مرتب سازی بر اساس :
رکوردی در بانک اطلاعاتی موجود نمی باشد. رکوردی در بانک اطلاعاتی موجود نمی باشد.تویین (Tween)
تویینها یا پلیسورباتها (Polysorbates) گروهی از سورفکتانتهای غیریونی هستند که در صنایع مختلف—از غذایی و آرایشی تا دارویی و شیمیایی—بهعنوان امولسیفایر، پایدارکننده و عامل حلکننده استفاده میشوند. معروفترین انواع آن تویین 20، تویین 40، تویین 60 و تویین 80 هستند که هر کدام بر اساس نوع اسید چرب سازنده، ویژگیها و کاربردهای متفاوتی دارند.
تویین چیست و چه ویژگیهایی دارد؟
تویین یک سورفکتانت غیریونی مشتق از سوربیتان اتیلاکسیلهشده است که با یک اسید چرب خاص ترکیب میشود. نتیجه این ترکیب، مادهای با HLB بالا (معمولاً بین 14 تا 17) است که برای امولسیونسازی روغن در آب (O/W) ایدهآل است.
ویژگیهایی مانند پایداری حرارتی مناسب، سازگاری با بسیاری از مواد فعال سطحی، غیرسمی بودن و حلالیت خوب در آب باعث شده تویینها بسیار پرکاربرد باشند. هر تویین بر اساس اسید چرب سازنده، ویژگیهای متفاوتی دارد:
- تویین 20: مبتنی بر اسید لائوریک
- تویین 40: مبتنی بر اسید پالمیتیک
- تویین 60: مبتنی بر اسید استئاریک
- تویین 80: مبتنی بر اسید اولئیک
مشخصات فنی تویین (مثال عمومی)
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام انگلیسی | Polysorbate (Tween) |
| گریدهای رایج | Tween 20, 40, 60, 80 |
| فرمول کلی | CₓHᵧO₍₂ₙ₊₆₎ (متغیر بسته به نوع) |
| شکل ظاهری | مایع چسبناک زرد کمرنگ تا کهربایی |
| بوی محصول | ملایم، خاصیت غیرآزاردهنده |
| چگالی | حدود 1.05–1.10 g/cm³ |
| نقطه ابری شدن | 76–85°C (بسته به گرید) |
| HLB | بین 14 تا 17 |
| حلالیت | محلول در آب، الکلها و بسیاری از حلالهای قطبی |
| پایداری pH | پایدار در pH 4.5–8.0 |
کاربردهای صنعتی تویین
صنایع آرایشی و بهداشتی
- امولسیفایر اصلی در کرمها، لوسیونها و سرمها
- پایدارکننده در فرمولاسیونهای امولسیون روغن در آب
- کمکحلکننده اسانسها و روغنهای گیاهی
صنایع غذایی
- افزودنی مجاز برای تثبیت امولسیونها
- جلوگیری از جدایش فاز در محصولات شیرین، کیکها و نوشیدنیها
صنایع دارویی و بیوتکنولوژی
- پایدارکننده محلولها
- عامل سولوبلیزیشن برای داروهای کمحلال
- ماده کمکی در واکسنها (بهخصوص Tween 80)
صنایع شیمیایی و صنعتی
- عامل خیسکننده (Wetting agent)
- ادتیو در رنگها، جوهرها و پوششها
- مؤثر در فرایندهای تمیزکاری صنعتی و محلولهای شوینده
قیمت تویین و عوامل مؤثر
قیمت تویین به موارد زیر بستگی دارد:
- نوع گرید (20، 40، 60 یا 80)
- گرید مصرف: دارویی، آرایشی، غذایی یا صنعتی
- منشأ تولید: چینی، اروپایی یا داخلی
- ویسکوزیته و خلوص
- بستهبندی (گالن 25 کیلو، بشکه 200 کیلو)
- نوسانات نرخ ارز
تویین 80 معمولاً گرانتر از تویین 20 است، زیرا برای کاربردهای حساستر بهویژه دارویی استفاده میشود.
راهنمای خرید
برای انتخاب درست تویین مناسب، این نکات کلیدی هستند:
- نوع گرید را متناسب با کاربرد انتخاب کنید (مثلاً تویین 80 برای دارویی و آرایشی کاربرد بیشتری دارد).
- COA، MSDS و گواهی خلوص را از فروشنده دریافت کنید.
- رنگ و شفافیت محصول نشاندهنده کیفیت هستند—تویین با کیفیت باید شفاف و یکنواخت باشد.
- در فرمولاسیون مراقب سازگاری با دیگر سورفکتانتها باشید.
خرید از شیمی بازار
تویین در گریدهای دارویی، آرایشی و غذایی توسط تأمینکنندگان مختلف در شیمی بازار ارائه میشود. هنگام خرید، نوع گرید، HLB مورد نیاز و حساسیت فرمولاسیون خود را در نظر بگیرید.
