والین (Valin) یکی از بیست اسید آمینه‌ی اصلی یاخته‌های زنده است. به همراه ایزولوسین و لوسین، یک اسید آمینه شاخه دار است که نقش های مهم متابولیسمی در تغذیه طیور، بخصوص در مرحله رشد و تولید سریع گوشت و تخم مرغ ایفاء می کنند. در جیره های استاندارد طیور ایجاد تعادل مناسبی از اسیدهای آمینه شاخه دار سبب بهبود مسیر تولید انرژی و متابولیسم پروتئین می‌گردد. والین چهارمین اسیدآمینه محدود کننده در جیره های طیور است.