سدیم استات

سدیم استات از جمله مواد افزودنی می باشد که در دو گرید خوراکی و صنعتی تولید می شود. این محصول شیمیایی کاربرد های گسترده ای در صنایع گوناگون دارد که از این کاربردها می توان به استفاده از آن در صنایع غذایی اشاره کرد.

سدیم استات با نام لاتین Sodium Acetateنوعی نمک مزدوج می باشد که با نام های دیگری همچون سدیم استیک اسید، سدیم اتانات، سدیم اتانوات، نمک سدیم استیک اسید نیز شناخته شده است.

در ساختار این محصول شیمیایی دو عدد عنصر کربن با نماد شیمیایی C، سه عدد عنصر هیدروژن با نماد شیمیایی H، دو عدد عنصر اکسیژن با نماد شیمیایی Oو یک عدد عنصر سدیم با نماد شیمیایی Naوجود دارد. فرمول شیمیایی سدیم استات به صورت CH3COONaمی باشد.

خرید سدیم استات:

صنعتگران بسیار زیادی در سراسر دنیا از سدیم استات به عنوان ماده اولیه و یا نوعی ماده افزودنی استفاده می کنند. خرید سدیم استات برای صنایع غذایی، صنایع تولید کیسه های حرارتی و... می باشند.

این محصول در دو گرید خوراکی و صنعتی در بازار موجود است. همچنین سدیم استات به دو صورت خشک و آبدار وجود دارد.

خریداران برای خرید سدیم استات لازم است که از مراکز معتبر و به نام کشور خرید کنند. انتخاب مرکزی مناسب، می تواند کاری دشوار برای خریداران محصول مورد نظر باشد.

برای این منظور شیمی بازار بستری مناسب فراهم آورده است تا خریداران بتوانند به راحتی خرید خود را به ثبت رساند. در واقع در این بستر فروشنده و خریدار بدون هیچ رابط و یا واسطه ای با هم در ارتباط هستند.

قیمت سدیم استات:

قیمت سدیم استات در بازار خرید و فروش مواد شیمیایی، مدام در حال تغییر است و نمی توان قیمتی نهایی برای این محصول در نظر گرفت. به همین علت تمامی خریداران سدیم استات، قبل از ثبت سفارش خود حتما از قیمت لحظه ای این ماده مطلع شوند.

برای این منظور حتماً با فروشگاه مورد نظر در ارتباط باشید و یا در قسمت استعلام قیمت، درخواست خود را ثبت کنید.

مشخصات فنی سدیم استات

خواص و ویژگی های سدیم استات:

خریداران سدیم استات می‌بایست به صورت کامل با خواص و ویژگی های این محصول آشنا باشند تا بتوانند در هنگام خرید و استفاده از ماده مورد نظر به بهترین شکل عمل کنند. در این قسمت ویژگی های سدیم استات به صورت کامل ذکر شده است و می توانید با آشنایی با این خواص، سدیم استات را بهتر بشناسید...

سدیم استات از جمله محصولات شیمیایی با خاصیت اسیدی می باشد و نوعی اسید ضعیف و ملایم به شمار می رود. این ماده نوعی بافر نیز محسوب می شود.

سدیم استات از جمله محصولات جامد می باشد که حالتی پودری دارد و به رنگ سفید یافت می شود. سدیم استات کاملا جاذب آب و رطوبت بوده و همچنین حلالیت بالایی در آب دارد. به همین علت این ماده به صورت آبدار نیز یافت می شود.

سدیم استات با جرم مولی معادل 82 g/mol می بایست در دمای بین ۲ تا ۸ درجه سانتی گراد نگهداری شود. در رابطه با دمای ذوب این محصول نیز می توان گفت که دمای ذوب آن بیش از ۳۰۰ درجه سانتی گراد است.

این محصول شیمیایی بدون بو، علاوه بر حلالیت خوبی که در آب دارد، در اتانول و متانول نیز به آرامی حل می شود و از جمله نمک های ارگانیک سدیم به حساب می‌ رود.

کاربردهای سدیم استات:

در این قسمت سعی کرده ایم با معرفی برخی از کاربردهای سدیم استات، شما را هر چه بهتر با این ماده شیمیایی آشنا کنیم. با ما همراه باشید...

سدیم استات در صنایع غذایی:

یکی از کاربردهای سدیم استات در صنایع غذایی می باشد. در واقع این محصول نوعی ماده افزودنی محسوب می شود که به عنوان نوعی طعم دهنده و چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین این ماده شیمیایی می تواند خاصیت قلیایی مواد غذایی را خنثی کند. یکی از کاربردهای سدیم استات در صنایع غذایی استفاده از آن برای تولید چیپس با طعم سرکه نمکی می باشد.

سدیم استات در آزمایشگاه:

درخواست خرید سدیم استات به دلیل استفاده در آزمایشگاه های زیست شناسی بیوشیمی و مولکولی بسیار بالا می باشد. از کاربردهای این ماده شیمیایی در آزمایشگاه می توان به استخراج DNAاشاره کرد.