پرولین با فرمول شیمیایی «C5H9NO2» یک ترکیب منحصر به فرد در ساختمان پروتئینها است که به شکل کریستال است. گرچه این ماده به عنوان یکی از بیست اسید آمینهی اصلی تشکیل دهندهٔ ساختمان پروتئینها شناخته میشود، ولی واقعیت آن است که پرولین یک ایمونو اسید است (و نه آمینواسید).
پرولین در گیاهان اغلب نقش تسهیل کننده اثر تنشها را عهدهدار است.
این اسید آمینه در کشت بافت گیاهان بسیار سودمند است.
فایده افزودن پرولین به محیط کشت گیاهان به نحوی است که، در قیاس
با سایر اسید آمینهها، موجب رشد سالمتر و مطلوبتر بافت در معرض تنش میشود.
فایده افزودن پرولین به محیط کشت گیاهان به نحوی است که، در قیاس با سایر اسید آمینهها، موجب رشد سالمتر و مطلوبتر بافت در معرض تنش میشود.
پرولین یکی از اسیدهای آمینه غیرضروری است که نقش مهمی در ساختار پروتئینها، بهویژه کلاژن ایفا میکند. این ترکیب در بدن انسان بهصورت طبیعی تولید میشود و در صنایع دارویی، غذایی و مکملهای ورزشی کاربرد دارد. این ماده در کاهش تنش وارد بر بافت ها گیاهی کاربرد فراوانی از خود بروز میدهد .
نام انگلیسی: Proline
نام دیگر: L-Proline
فرمول شیمیایی: C₅H₉NO₂
جرم مولی: ۱۱۵٫۱۳ g/mol
شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید
بو: بدون بو
طعم: کمی شیرین
انحلالپذیری: محلول در آب
نقطه ذوب: حدود ۲۲۰°C (با تجزیه)
پرولین یک اسید آمینه با ساختار حلقوی است که برخلاف بیشتر اسیدهای آمینه، گروه آمینی آن به شکل ثانویه میباشد. این ویژگی باعث میشود پرولین نقش مهمی در پایداری ساختار سهبعدی پروتئینها داشته باشد. بیشترین مقدار پرولین در پروتئین کلاژن یافت میشود و برای سلامت پوست، مفاصل و بافت همبند اهمیت دارد.
افزایش استحکام پوست
حفظ سلامت مفاصل و تاندونها
کمک به ترمیم زخمها
بازسازی بافتهای آسیبدیده
مشارکت در متابولیسم پروتئینها
کمک به تعادل نیتروژن در بدن
استفاده در مکملهای غذایی
تولید داروهای تقویتکننده بافت همبند
افزودنی در مکملهای پروتئینی
استفاده در محصولات رژیمی
محیطهای کشت سلولی
تحقیقات بیوشیمی و زیستفناوری
کمک به سلامت پوست و مو
افزایش استحکام مفاصل
نقش مؤثر در ترمیم زخم
سازگار با بدن انسان
در شرایط عادی مادهای ایمن محسوب میشود.
در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
از تماس با رطوبت جلوگیری گردد.
دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
