ال متیونین

ال متیونین چیست؟

ال متیونین (L-Methionine) یک اسید آمینه ضروری و گوگرددار است که بدن انسان قادر به ساخت آن نیست و باید از طریق مکمل‌ها یا رژیم غذایی تأمین شود. ال متیونین در فرم پودری سفید یا مایل به سفید عرضه می‌شود و نقش مهمی در متابولیسم، ساخت پروتئین، عملکرد کبد و پوست دارد.

مشخصات شیمیایی ال متیونین

فرمول شیمیایی
C₅H₁₁NO₂S

جرم مولی
۱۴۹٫۲۱ g/mol

نقطه ذوب
۲۸۱ تا ۲۹۵ درجه سانتی‌گراد

انحلال‌پذیری
ال متیونین در آب محلول و در حلال‌های آلی مانند اتانول کم‌محلول می‌باشد.

شکل ظاهری
پودر کریستالی سفید تا سفید مایل به کرم، بدون بو و طعم کمی تلخ.

آنالیز و ویژگی‌های فیزیکی ال متیونین

کاربردهای ال متیونین در صنایع مختلف

صنعت داروسازی و مکمل‌سازی

بهبود سلامت کبد و کمک به دفع سموم

کمک به ساخت SAMe در بدن

کاهش التهاب و بهبود خلق

استفاده در مکمل‌های پوست، مو و ناخن

صنایع غذایی و تغذیه پزشکی

افزودنی تغذیه‌ای در فرمولاسیون غذای بیماران، سالمندان و ورزشکاران

بهبود هضم و جذب مواد مغذی

صنایع دام و طیور

ال متیونین یکی از مهم‌ترین افزودنی‌ها در خوراک دام و طیور برای:

رشد بهتر

تقویت سیستم ایمنی

بهبود کیفیت گوشت و تخم مرغ

صنایع آرایشی و مراقبت از پوست

به دلیل نقش در سنتز کراتین و کلاژن، در فرمولاسیون:

سرم‌های مو

مکمل‌های زیبایی

محصولات ضد ریزش

بسته‌بندی و شرایط نگهداری

ال متیونین معمولا در بسته‌بندی‌های ۱، ۵ و ۲۵ کیلوگرمی ارائه می‌شود.

شرایط نگهداری مناسب:

محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم

ظرف دربسته و غیرقابل نفوذ رطوبت

نگهداری دور از مواد اکسیدکننده

نکات ایمنی ال متیونین

خطر اشتعال یا انفجار ندارد.

مصرف بیش از حد خوراکی ممکن است باعث تهوع یا فشار روی کبد شود.

هنگام استفاده صنعتی بهتر است از ماسک، عینک ایمنی و دستکش استفاده شود.