جزئیات ماده سیترات سدیم:

فرمول مولکولی: Na3C6H5O7

جرم مولی: ۲۵۸/۰۶ g/mol

چگالی: ۱/۷ g/cm3

نقطه ذوب: کمتر از ۳۰۰ °C

شکل ظاهری: پودر سفید کریستالی

شرح ماده سیترات سدیم:

یک ترکیب شیمیایی که نمک سدیم اسید سیتریک محسوب می‌شود.

این نمک بافری‌ست که فلزات را جذب می‌کند و در اشکال بی‌آب و آبدار یافت می‌شود.

شکل متبلور این نمک از تبلور محلول آبکی آن به دست می‌آید.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانیدبه صفحه خرید سیترات سدیم مراجعه نمایید.

کاربرد ماده سیترات سدیم در صنایع:

به عنوان بافر در تولید نوشابه‌‌های گازدار (کربناته)

ناظم اسیدیته در مرباها

پف کننده در خامه

امولوسیون کننده در پنیرهای فرآیند شده