شرح ماده ایزوله سویا:

• پروتئین سویا طی فرایند چربی زدایی و کربوهیدرات زدایی، از لوبیای سویا استخراج می گردد. سویا به عنوان یکی از غنی ترین منابع پروتئین گیاهی شناخته شده و ۱۸ نوع پروتئین مختلف را درون خود جای داده است. پودر پروتئین سویا در سه نوع مختلف در دنیای تجاری به خرید و فروش می رسد. این سه نوع عبارت اند از آرد سویا، پودر ایزوله پروتئین سویا و پودر کنسانتره پروتئین سویا که بواسطه تفاوت ها و درصد مواد مغذی تشکیل دهنده شان، کاربرد های مختلفی دارند.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید ایزوله سویا مراجعه نمایید

کاربرد ماده ایزوله سویا:

• این ماده می‌تواند در ماکارونی جهت افزایش ارزش تغذیه‌ای، افزایش قدرت جذب آب و کاهش مقدار نشاسته ته‌نشین شده در هنگام پخت استفاده شود.
• در محصولاتی هم چون سوسیس و کالباس از این محصول به دلیل باعث بهبود خواص فیزیکی و شیمیایی از جمله خواص امولسیفایری و نگهداری آب استفاده می شود.
• در محصولات کم‌چرب گوشتی باعث بهبود خصوصیات حسی می شود.
• این ماده درغلات صبحانه، سس‌ها، سوپ‌ها و غذاهای آماده، محصولات نانوایی، بستنی، ماست، و سایر محصولات لبنی، محصولات گوشتی، فرآورده‌های ماکیان و ماهی استفاده می‌شود.
• این ماده هم چنین در ساخت مکمل‌های ورزشی و پودرهای مخصوص ماهیچه‌سازی در ورزشکاران کاربرد دارد.