جزییات ماده‌ی مالتو دکسترین:

فرمول شیمیایی: (C۶nH(۱۰n+۲)O(۵n+۱

شکل ظاهری: پودر سفید
برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانیدبه صفحه خرید مالتودکسترین مراجعه نمایید.

شرح ماده‌ی مالتو دکسترین:

پلیمری از ساکاریدهای فاقد طعم شیرین است.

پلیمری از ساکاریدهای فاقد طعم شیرین بوده که اکی والان دکستروز آن کمتر از 20 و شامل مخلوطی از ترکیبات با وزن مولکولی مختلف است.

مالتودکسترین به عنوان یک افزودنی مواد غذایی Food Additive مورد استفاده قرار می‌گیرد که از نشاسته توسط هیدرولیز جزیی تولید می‌گردد و یک پودر اسپری درایر شده جاذب الرطوبت می‌باشد.

در آب محلول است.

کاربرد ماده‌ی مالتو دکسترین:

به عنوان بهبود دهنده بافت با تشکیل ژل، نگهدارنده آب و جایگزین چربی در صنعت غذایی کاربرد دارد.