جزییات ماده سیترات سدیم:

فرمول شیمیایی: Na3C6H5O7

جرم مولی: 258.06 g/mol

نقطه ذوب: 300 °C

شکل ظاهری: جامد سفید رنگ

شرح ماده سیترات سدیم:

سیترات سدیم به صورت کریستال‌های ریز سفید رنگ می‌باشد و به راحتی در آب حل می‌گردد.

به عنوان تنظیم‌کننده PH مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانیدبه صفحه خرید سیترات سدیم مراجعه نمایید.

کاربرد ماده سیترات سدیم در صنایع:

به عنوان تنظیم‌کننده اسیدی در کیک و سوسیس و پنیر پیتزا برای بهبود طعم استفاده می‌شود.

به عنوان نگهدارنده در صنایع مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و صنایع مختلف کاربرد دارد.

عامل پف‌کننده در خامه

به عنوان طعم‌دهنده در نوشابه‌ها و انواع آبمیوه‌ها

عامل امولسیون‌کننده در پنیرهای فرآیند شده

به عنوان مواد تولیدکننده محلول جهت شستشو

برای جداسازی پلاسما از خون