جزئیات
شرح محصول
زانتان گام (Xanthan Gum) نوعی پلیمر طبیعی است که از تخمیر گلوکز یا ساکارز توسط باکتری Xanthomonas campestris به دست میآید. این ماده بهصورت پودر زرد روشن محلول در آب تولید میشود و میتواند محلولهایی با ویسکوزیته بالا و پایداری حرارتی عالی ایجاد کند.
زانتان گام یکی از مؤثرترین غلیظکنندهها و پایدارکنندهها در صنایع غذایی و صنعتی است و حتی در غلظتهای پایین عملکرد بسیار قوی دارد. این ترکیب بهخوبی در محدوده گستردهای از pH و دما پایدار است و بهدلیل خاصیت رئولوژیکی منحصربهفرد، به حفظ یکنواختی، جلوگیری از تهنشینی و بهبود بافت محصولات کمک میکند.
نام محصول: زانتان گام (Xanthan Gum)
شماره CAS: 11138-66-2
نامهای دیگر: زانتان | صمغ زانتان | Xanthan Gum
ظاهر فیزیکی: پودر زرد روشن، محلول در آب
بستهبندی: کیسههای 25 کیلوگرمی لمینتشده یا کارتنهای صادراتی
صنایع غذایی
بهعنوان غلیظکننده و پایدارکننده در سسها، نوشیدنیها، بستنی، فرآوردههای لبنی و محصولات بدون گلوتن.
صنایع آرایشی و بهداشتی
ایجاد غلظت و پایداری در کرمها، ژلها، شامپوها و لوسیونها با بافت نرم و یکنواخت.
صنایع دارویی
عامل معلقکننده در سوسپانسیونها، شربتها و ژلهای خوراکی با قابلیت تنظیم ویسکوزیته.
صنایع شیمیایی و نفتی
بهبود خواص رئولوژیکی در سیالات حفاری و مواد شوینده مایع.
سایر صنایع
در تولید چسب، رنگهای پایه آبی و پوششها بهعنوان کنترلکننده جریان و یکنواختی.
برای بررسی قیمت سایر تأمینکنندگان میتوانید به صفحه زانتان گام مراجعه نمایید.
مشخصات تامین کننده
ارسال نظر
ارسال پیام
