سدیم دیسولفیت | Sodium Disulfite
سدیم دیسولفیت که با نامهای سدیم متابیسولفیت، Sodium Metabisulfite و در برخی منابع Sodium Disulfite هم شناخته میشود، یک ترکیب معدنی سفیدرنگ با فرمول شیمیایی Na2S2O5 است. این ماده بهدلیل خاصیت کاهندگی، ضدعفونیکنندگی و آنتیاکسیدانی در صنایع غذایی، آبکاری، نساجی، تصفیه آب و فرمولاسیونهای شیمیایی کاربرد گستردهای دارد.
سدیم دیسولفیت معمولاً بهصورت پودر یا کریستال سفید عرضه میشود و در تماس با رطوبت یا اسیدها میتواند دیاکسید گوگرد آزاد کند؛ به همین دلیل باید با رعایت اصول ایمنی نگهداری و مصرف شود.
ویژگیها و مزایای سدیم دیسولفیت
- خاصیت کاهندگی قوی
- کاربرد گسترده در صنایع غذایی و شیمیایی
- کمک به جلوگیری از اکسیداسیون
- مناسب برای سفیدکنندگی و حذف کلر
- قابل استفاده در آبکاری، نساجی و تصفیه آب
- عرضه در گریدهای غذایی، صنعتی و آزمایشگاهی
- حلالیت مناسب در آب
مشخصات فنی سدیم دیسولفیت
| مشخصه فنی | مقدار / توضیحات |
|---|---|
| نام فارسی | سدیم دیسولفیت |
| نامهای رایج | سدیم متابیسولفیت، Sodium Metabisulfite |
| فرمول شیمیایی | Na2S2O5 |
| CAS Number | 7681-57-4 |
| جرم مولی | حدود 190.10 g/mol |
| شکل ظاهری | پودر یا کریستال سفید |
| بو | بوی خفیف SO₂ در برخی شرایط |
| حلالیت در آب | محلول |
| ماهیت شیمیایی | نمک کاهنده و ضداکسیدان |
| گریدها | غذایی، صنعتی، آزمایشگاهی |
| بستهبندی | کیسه، پاکت چندلایه، درام |
| شرایط نگهداری | خشک، خنک، دور از رطوبت و اسیدها |
مشخصات دقیق بسته به برند، خلوص و گرید محصول ممکن است متفاوت باشد. بررسی COA، TDS و SDS پیش از خرید توصیه میشود.
کاربردهای سدیم دیسولفیت
1) صنایع غذایی
سدیم دیسولفیت در گرید غذایی بهعنوان نگهدارنده، آنتیاکسیدان و ضدقهوهایشدن در برخی محصولات غذایی استفاده میشود.
2) تصفیه آب
این ماده برای حذف کلر و کلرامین در برخی فرایندهای تصفیه آب بهکار میرود.
3) نساجی و رنگرزی
در صنعت نساجی، سدیم دیسولفیت بهعنوان عامل کاهنده و در برخی عملیات سفیدکنندگی و رنگبری استفاده میشود.
4) آبکاری و فلزات
در برخی فرایندهای آبکاری و آمادهسازی سطح، برای کاهش اکسیدها یا تنظیم شرایط محلول کاربرد دارد.
5) صنایع شیمیایی و آزمایشگاهی
بهعنوان عامل کاهنده در سنتزها و واکنشهای آزمایشگاهی استفاده میشود.
عوامل مؤثر بر قیمت سدیم دیسولفیت
- گرید محصول؛ غذایی، صنعتی یا آزمایشگاهی
- درصد خلوص
- برند و کشور تولیدکننده
- حجم سفارش
- نوع بستهبندی
- هزینه حمل و واردات
- نرخ ارز
- موجودی بازار و شرایط عرضه
راهنمای خرید سدیم دیسولفیت
نوع مصرف
ابتدا مشخص کنید محصول برای غذا، صنعت یا آزمایشگاه نیاز است؛ چون گریدها متفاوتاند.
خلوص و آنالیز
در کاربردهای حساس، درصد خلوص و میزان ناخالصی اهمیت زیادی دارد.
مدارک فنی
قبل از خرید، این موارد را بخواهید:
- COA
- TDS
- SDS / MSDS
بستهبندی
بستهبندی باید کاملاً خشک و مقاوم به رطوبت باشد.
تأمینکننده معتبر
خرید از فروشندهای که اطلاعات فنی و مشاوره درست ارائه میدهد، ریسک را کم میکند.
نکات نگهداری و ایمنی سدیم دیسولفیت
- در محل خشک، خنک و دارای تهویه نگهداری شود
- از رطوبت دور باشد
- دور از اسیدها نگهداری شود
- از استنشاق گرد و غبار خودداری شود
- هنگام کار از دستکش، ماسک و عینک ایمنی استفاده شود
- در صورت تماس با چشم یا پوست، با آب فراوان شستوشو شود
- در محیطهای حساس، تهویه مناسب الزامی است
هشدار: این ماده ممکن است در تماس با اسیدها گاز SO₂ آزاد کند.
سوالات متداول درباره سدیم دیسولفیت
1) سدیم دیسولفیت چیست؟
سدیم دیسولفیت یا سدیم متابیسولفیت یک ترکیب کاهنده و ضداکسیدان با فرمول Na2S2O5 است.
2) مهمترین کاربرد آن چیست؟
در صنایع غذایی، تصفیه آب، نساجی و شیمی کاربرد دارد.
3) آیا با سدیم بیسولفیت یکی است؟
خیر، این دو ترکیب متفاوتاند، هرچند هر دو از خانواده سولفیتها هستند.
4) آیا این ماده خطرناک است؟
در صورت استفاده نادرست یا تماس با اسیدها میتواند خطرناک باشد و نیاز به رعایت ایمنی دارد.
5) هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنیم؟
گرید، خلوص، بستهبندی، مدارک فنی و اعتبار تأمینکننده مهمترین موارد هستند.
خرید سدیم دیسولفیت
برای خرید سدیم دیسولفیت، نوع کاربرد، گرید، خلوص و حجم موردنیاز را مشخص کنید. سپس با بررسی مدارک فنی و شرایط ایمنی، محصول مناسب را انتخاب کنید.
