کد مرک این ماده 106357 می‌باشد. شرکت دقیق تجهیز آریو این ماده را با برند مرک آلمان و تحویل در تهران به فروش می‌رساند. بسته‌بندی‌های دیگر این ماده ۲۵ کیلوگرم نیز می‌باشد.
سدیم دی‌سولفیت که با نام‌های سدیم متابی‌سولفیت، Sodium Metabisulfite و در برخی منابع Sodium Disulfite هم شناخته می‌شود، یک ترکیب معدنی سفیدرنگ با فرمول شیمیایی Na2S2O5 است. این ماده به‌دلیل خاصیت کاهندگی، ضدعفونی‌کنندگی و آنتی‌اکسیدانی در صنایع غذایی، آب‌کاری، نساجی، تصفیه آب و فرمولاسیون‌های شیمیایی کاربرد گسترده‌ای دارد.
سدیم دی‌سولفیت معمولاً به‌صورت پودر یا کریستال سفید عرضه می‌شود و در تماس با رطوبت یا اسیدها می‌تواند دی‌اکسید گوگرد آزاد کند؛ به همین دلیل باید با رعایت اصول ایمنی نگهداری و مصرف شود.
| مشخصه فنی | مقدار / توضیحات |
|---|---|
| نام فارسی | سدیم دی‌سولفیت |
| نام‌های رایج | سدیم متابی‌سولفیت، Sodium Metabisulfite |
| فرمول شیمیایی | Na2S2O5 |
| CAS Number | 7681-57-4 |
| جرم مولی | حدود 190.10 g/mol |
| شکل ظاهری | پودر یا کریستال سفید |
| بو | بوی خفیف SO₂ در برخی شرایط |
| حلالیت در آب | محلول |
| ماهیت شیمیایی | نمک کاهنده و ضداکسیدان |
| گریدها | غذایی، صنعتی، آزمایشگاهی |
| بسته‌بندی | کیسه، پاکت چندلایه، درام |
| شرایط نگهداری | خشک، خنک، دور از رطوبت و اسیدها |
مشخصات دقیق بسته به برند، خلوص و گرید محصول ممکن است متفاوت باشد. بررسی COA، TDS و SDS پیش از خرید توصیه می‌شود.
سدیم دی‌سولفیت در گرید غذایی به‌عنوان نگهدارنده، آنتی‌اکسیدان و ضدقهوه‌ای‌شدن در برخی محصولات غذایی استفاده می‌شود.
این ماده برای حذف کلر و کلرامین در برخی فرایندهای تصفیه آب به‌کار می‌رود.
در صنعت نساجی، سدیم دی‌سولفیت به‌عنوان عامل کاهنده و در برخی عملیات سفیدکنندگی و رنگ‌بری استفاده می‌شود.
در برخی فرایندهای آب‌کاری و آماده‌سازی سطح، برای کاهش اکسیدها یا تنظیم شرایط محلول کاربرد دارد.
به‌عنوان عامل کاهنده در سنتزها و واکنش‌های آزمایشگاهی استفاده می‌شود.
ابتدا مشخص کنید محصول برای غذا، صنعت یا آزمایشگاه نیاز است؛ چون گریدها متفاوت‌اند.
در کاربردهای حساس، درصد خلوص و میزان ناخالصی اهمیت زیادی دارد.
قبل از خرید، این موارد را بخواهید:
بسته‌بندی باید کاملاً خشک و مقاوم به رطوبت باشد.
خرید از فروشنده‌ای که اطلاعات فنی و مشاوره درست ارائه می‌دهد، ریسک را کم می‌کند.
هشدار: این ماده ممکن است در تماس با اسیدها گاز SO₂ آزاد کند.
سدیم دی‌سولفیت یا سدیم متابی‌سولفیت یک ترکیب کاهنده و ضداکسیدان با فرمول Na2S2O5 است.
در صنایع غذایی، تصفیه آب، نساجی و شیمی کاربرد دارد.
خیر، این دو ترکیب متفاوت‌اند، هرچند هر دو از خانواده سولفیت‌ها هستند.
در صورت استفاده نادرست یا تماس با اسیدها می‌تواند خطرناک باشد و نیاز به رعایت ایمنی دارد.
گرید، خلوص، بسته‌بندی، مدارک فنی و اعتبار تأمین‌کننده مهم‌ترین موارد هستند.
برای خرید سدیم دی‌سولفیت، نوع کاربرد، گرید، خلوص و حجم موردنیاز را مشخص کنید. سپس با بررسی مدارک فنی و شرایط ایمنی، محصول مناسب را انتخاب کنید.
