اکتانال

جزییات ماده اکتانال

فرمول شیمیایی: C₈H₁₆O
جرم مولی: ۱۲۰٫۲۱ g/mol
چگالی: ۰٫۸۴ g/cm³
نقطه جوش: ۱۷۲–۱۷۳ °C
شکل ظاهری: مایع بی‌رنگ با بویی شبیه مرکبات

شرح ماده اکتانال

اکتانال یک آلدئید خطی با زنجیره هشت کربنه است که در صنایع شیمیایی و عطرسازی کاربرد دارد. این ترکیب مایعی بی‌رنگ است و بوی مرکباتی و میوه‌ای دارد. اکتانال در واکنش‌های آلدئیدی و اکسیداسیون به عنوان پیش‌ماده در تولید ترکیبات معطر و افزودنی‌های غذایی و شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربردهای اکتانال

صنایع غذایی و عطرسازی

تولید طعم‌دهنده‌ها و عطرها با رایحه مرکبات

استفاده در صنایع شکلات، نوشیدنی و شیرینی

صنایع شیمیایی

پیش‌ماده برای تولید الکل‌ها، استرها و سایر ترکیبات آلی

کاربرد در واکنش‌های اکسیداسیون و سنتز آلدئیدی

صنایع دارویی

استفاده در تهیه برخی داروها و ترکیبات فعال شیمیایی