جزئیات ماده اسید سیتریک

• فرمول شیمیایی: C6H8O7
• جرم مولی: 192.124 گرم بر مول
• چگالی: 1.66 گرم بر سانتی‌متر مکعب
• دمای ذوب: 153 درجه سانتی‌گراد
• دمای جوش: 310 درجه سانتی‌گراد
• شکل ظاهری: کریستال سفید جامد

برای بررسی قیمت سایر تأمین‌کنندگان می‌توانید به صفحه خرید اسید سیتریک مراجعه نمایید.

شرح ماده اسید سیتریک

اسید سیتریک که با نام جوهر لیمو نیز شناخته می‌شود، یکی از اسیدهای آلی است که به طور طبیعی در میوه‌هایی مانند لیمو ترش و پرتقال یافت می‌شود.

این ماده به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود:

• مونوهیدرات (آبدار)
• آنهیدروز (خشک یا بدون آب)

هر دو نوع معمولاً به شکل پودر کریستالی بوده و در بسته‌بندی‌های کیسه‌ای چند لایه کاغذی عرضه می‌شوند.

کاربرد ماده اسید سیتریک در صنایع

• به عنوان طعم‌دهنده و تنظیم‌کننده PH در صنایع غذایی مانند نوشابه، آبمیوه و شیرینی‌جات
• استفاده گسترده در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی
• به کارگیری در صنعت شوینده‌ها به دلیل خاصیت کیلیت‌کنندگی یون‌های فلزی
• استفاده در فرآیندهای صنعتی و شیمیایی به‌ویژه در تولید برخی نمک‌ها و استرها

نکات ایمنی و شرایط نگهداری اسید سیتریک

• تماس با چشم: باعث تحریک شدید می‌شود و در موارد حاد می‌تواند صدمات جدی وارد کند.
• تماس با پوست: گرد و غبار این ماده سبب تحریک و قرمزی پوست می‌شود.
• شرایط نگهداری: در مکان خشک، خنک و به دور از رطوبت نگهداری شود. استفاده از تجهیزات ایمنی مانند دستکش و عینک هنگام کار توصیه می‌شود.