جزییات ماده سوربیتول:

فرمول مولکولی: C۶H۱۴O۶

جرم مولی: ۱۸۲,۱۷۲gr/mol

نقطه ذوب: ۹۹ºC

نقطه جوش: ۴۹۴,۹ºC

انحلال‌پذیری: در آب مخلوط

شکل ظاهری: جامد سفید رنگ

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید سوربیتول مراجعه نمایید.

کاربرد ماده سوربیتول در صنایع:

سوربیتول برخلاف ساخارین وسیکلامات‌ها ماده‌ی با ارزشی در ساخت شکلات‌های دیابتی و شیرین‌های دیابتی است.مقدار شیرینی این ماده به حجم استفاده شده از آن بستگی دارد واز این حیث، این ماده تقریباً مشابه گلوکز است.

سوربیتول در شکل تجارتی به فرم کریستال و شربت بوده و فرم کریستالی آن برای ساخت شکلات استفاده می‌شودو همچنین به عنوان یک نرم کننده و ماده‌ای که رطوبت را به خود جذب می‌کند در کنسروها استفاده می‌شود .