خرید سوربات پتاسیم (Potassium Sorbate)

سوربات پتاسیم یک نمک پتاسیم اسید سوربیک با فرمول شیمیایی C₆H₇KO₂ است که به‌عنوان یکی از پرکاربردترین نگهدارنده‌های غذایی و صنعتی شناخته می‌شود. این ترکیب به شکل پودر یا گرانول سفید، بدون بو و با طعم خنثی بوده و به‌راحتی در آب حل می‌شود. خاصیت اصلی سوربات پتاسیم، مهار رشد قارچ، کپک و برخی باکتری‌ها است، بدون آنکه طعم یا رنگ محصول را تغییر دهد.

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی

• جرم مولی: 150.22 g/mol
• چگالی: 1.36 g/cm³
• نقطه ذوب: حدود 270°C
• انحلال‌پذیری: بسیار محلول در آب، کم‌حل در الکل، نامحلول در چربی
• شکل ظاهری: پودر یا دانه‌های سفید و بی‌بو

کاربردها

صنایع غذایی

• نگهدارنده در فرآورده‌های لبنی (پنیر، ماست، دوغ، کره)
• جلوگیری از کپک‌زدگی نان، کیک، شیرینی و محصولات آردی
• افزایش ماندگاری مربا، مارمالاد، شوریجات و آب‌میوه‌ها
• پیشگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها در فرآورده‌های گوشتی (سوسیس خشک، کالباس)

آرایشی و بهداشتی

• نگهدارنده در کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپو و محصولات مراقبت از پوست
• جلوگیری از رشد قارچ و کپک در فرمولاسیون‌های آرایشی

سایر صنایع

• ضد میکروبی در تولید رنگ، چسب، پوشش‌ها و خوراک دام

ایمنی و نگهداری

• در دوزهای مجاز، برای مصرف غذایی ایمن است.
• در غلظت بالا ممکن است باعث تحریک پوست یا چشم شود؛ استفاده از دستکش و عینک ایمنی توصیه می‌شود.
• در محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری گردد.

بسته‌بندی

• کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی صنعتی
• بسته‌های کوچک‌تر برای صنایع غذایی و آزمایشگاهی

شرکت پویش اروین میعان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر سوربات پتاسیم است که این ماده را با کیفیت تضمین‌شده و مناسب برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی ارائه می‌کند.