جزییات ماده‌ی اسید آسکوربیک:

• فرمول شیمیایی: C۶H۸O۶
• جرم مولی: ۱۷۶,۱۲ g/mol
• نقطه جوش: ۵۵۳ °C
• چگالی: ۱,۶۵ g/cm³

شرح ماده اسید آسکوربیک:

• ویتامین C یا همان اسید اسکوربیک از انواع ویتامین‌های محلول در آب است که در بدن ساخته نمی‌شود و باید حتما آن را از مواد غذایی جذب کرد. از آنجایی که حرارت باعث ازبین رفتن آن می‌شود، در بدن ذخیره نشده و باید روزانه مقدار مورد نیاز بدن را مصرف کنیم. ویتامین C در میوه و سبزیجات زیادی موجود است که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به گروه مرکبات مثل پرتقال و لیمو اشاره کرد. همچنین میزان زیادی ویتامین C در گریپ فروت، انواع فلفل شیرین (قرمز، زرد، سبز)، کیوی، بروکلی، توت فرنگی، گوجه فرنگی، کلم قرمز، گل کلم و طالبی اما در غلات به هیچ‌وجه وجود ندارد. ویتامین C یکی از ویتامین‌های حیاتی بدن بوده و برای فعال کردن دیگر ویتامین‌ها و پش‌برد بسیاری از فعالیت‌های سلولی لازم است.

کاربرد ماده اسید آسکوربیک:

• ویتامین C، یک ترکیب آلی طبیعی با خصوصیات آنتی اکسیدانی است.
• به عنوان آنتی اکسیدان در مواد غذایی با نمکهای سدیم، پتاسیم و کلسیم ترکیب می‌شود.
• به عنوان عامل مغذی و عمل‌آورنده گوشت در فراورده‌های خوراکی کاربرد دارد.
• اصلی ترین کاربرد اسید اسکوربیک یا ویتامین C برای پیشگیری و درمان اسکوربوت است.
• حفظ طراوات مواد غذایی و خراب نشدن آن ها
• خوشبو کردن مواد غذایی

برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانید به صفحه خرید اسید آسکوربیک مراجعه نمایید.