جزییات ماده‌ی بوتریک اسید:

• فرمول مولکولی: C4H8O2
• نقطه جوش: ۱۶۳٫۵ ‪°C
• جرم مولی: ۸۸٫۱۱ گرم بر مول
• چگالی: ۹۶۰ کیلوگرم بر متر مکعب
• نقطه ذوب: ‎−۷٫۹ ‪°C

شرح ماده‌ی بوتریک اسید:

• بوتیریک اسید، که نام آیوپاک آن بوتانوییک اسید است یک کربوکسیلیک اسید با فرمول شیمیایی CH₃CH₂CH₂-COOH می‌باشد. نمکهای و استرهای به نام بوتریات یا بوتانات شناخته می‌شود. بوتریک اسید در کَره و پنیر پارمزان و شراب یافت می‌شود. اسید بوتیریک اسید چربی است که اغلب از کره به دست می‌آید.