معرفی اتیل میریستات (Ethyl Myristate)
اتیل میریستات یک استر اسید چرب است که از واکنش اتانول با اسید میریستیک (تترا دکانوییک اسید) به دست میآید. این ترکیب با فرمول شیمیایی C₁₆H₃₂O₂ بهصورت مایع بیرنگ تا زرد روشن دیده میشود و دارای بوی ملایم چربی است.
اتیل میریستات عمدتاً در صنایع آرایشی و بهداشتی بهعنوان امولسیفایر، نرمکننده و حامل مواد فعال کاربرد دارد. همچنین در داروسازی، عطرسازی و صنایع غذایی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
خواص فیزیکی و شیمیایی اتیل میریستات
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C₁₆H₃₂O₂ |
| نام دیگر | Ethyl Tetradecanoate |
| جرم مولی | 256.42 g/mol |
| نقطه جوش | 290 °C |
| نقطه ذوب | -4 °C |
| چگالی | 0.863 g/cm³ در 20 °C |
| شکل ظاهری | مایع بیرنگ تا زرد کمرنگ |
| بو | ملایم، شبیه چربی |
| حلالیت | نامحلول در آب، محلول در روغنها و حلالهای آلی |
کاربردهای اتیل میریستات در صنایع مختلف
۱. صنایع آرایشی و بهداشتی
در فرمولاسیون کرمها، لوسیونها، روغنهای ماساژ و محصولات مراقبت از پوست بهعنوان امولسیفایر، نرمکننده و افزایشدهنده جذب استفاده میشود.
۲. داروسازی
بهعنوان حامل غیر سمی برای ترکیبات فعال در داروها یا محصولات ترمیمکننده پوست بهکار میرود.
۳. عطرسازی و خوشبوکنندهها
بهعنوان حلال و تثبیتکننده عطر در ترکیبات معطر و اسپریهای بدن کاربرد دارد.
۴. افزودنی غذایی و مکملها
در دوزهای کنترلشده، برای ترکیبات غذایی محافظتکننده یا حامل مواد محلول در چربی استفاده میشود.
روش تولید اتیل میریستات
اتیل میریستات از طریق استریفیکاسیون اسید میریستیک با اتانول و در حضور کاتالیزورهای اسیدی (مانند H₂SO₄) تولید میشود:
C₁₃H₂₇COOH + C₂H₅OH → C₁₃H₂₇COOC₂H₅ + H₂O
نکات ایمنی و نگهداری اتیل میریستات
بهطور کلی بیخطر و غیرسمی در استفادههای آرایشی و بهداشتی
در صورت تماس با چشم یا پوست، باید شستشو داده شود
باید در ظروف بسته، دور از نور خورشید و منابع حرارتی نگهداری شود
در محیط خشک، خنک و دارای تهویه مناسب ذخیرهسازی گردد
بستهبندی و گریدهای موجود
گرید آرایشی و بهداشتی
گرید دارویی
بستهبندی در ظروف پلاستیکی یا شیشهای 1 لیتری، 5 لیتری یا بشکههای 25–200 کیلوگرمی
