جزییات ماده سیتریک اسید:

• فرمول مولکولی: C۶H۸O۷
• جرم مولی: ۱۹۲,۱۲۴gr/mol
• نقطه ذوب: ۱۵۴,۵ºC
• نقطه جوش: ۳۰۹,۶ºC
• شکل ظاهری: کریستال سفید رنگ

شرح ماده سیتریک اسید:

• یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد.
• شکل ظاهری این ترکیب به‌صورت پودر جامد، کریستالی و سفیدرنگی است.

کاربرد ماده سیتریک اسید در صنایع:

• در صنعت نوشابه و آبمیوه
• در صنعت آرایشی و بهداشتی و داروئی
• در صنعت غذایی علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH
• تشکیل کیلیت با فلزات در ترکیب شوینده‌ها