مونو سدیم گلوتامات فاخر تجارت سما

جزییات ماده‌ی مونو سدیم گلوتامات:

• فرمول مولکولی: C۵H۸NNaO۴
• جرم مولی: ۱۶۹,۱۱۱gr/mol
• نقطه ذوب: ۳۳۳,۸ºC
• انحلال‌پذیری: در آب مخلوط
• شکل ظاهری: جامد سفید رنگ

شرح ماده‌ی مونو سدیم گلوتامات:

• مونوسدیم گلوتامات با فرمول شیمیایی C₅H₈NNaO₄ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۸۵۳۱۴ است؛ که جرم مولی آن ۱۶۹٫۱۱۱ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر بلورین سفید است.

کاربرد ماده‌ی مونو سدیم گلوتامات:

• به منظور افزایش عطر و طعم محصولات غذایی چینی، سبزیجات کنسرو شده، سوپ و گوشت فرآوری شده استفاده می‌شود.
• مونو سدیم گلوتامات مصرف گسترده ای در تولید فراورده های گوشتی، چیپس ها، کنسروهای آماده و قرص آبگوشت دارد.
• هم چنین در پخت و پز آسیایی محبوب است و در تمام انواع غذاهای فراوری شده در کشورهای غربی استفاده می‌شود.