سوکرالوز فاخر تجارت سما

جزئیات ماده‌ی سوکرالوز:

• فرمول مولکولی: C۱۲H۱۹Cl۳O۸
• جرم مولی: ۳۹۷/۶۴ g/mol
• نقطه ذوب: ۲۸۳ °C

شرح ماده‌ی سوکرالوز:

• تنها شیرین‌کننده بدون کالری است که از شکر مشتق می‌شود و ۶۰۰ بار از شکر شیرین‌تر است.
• جایگزینی۳ مولکول کلر سبب می‌گردد که سوکرالوز همانند شکر قابل شکستن و متابولیزه شدن نباشد.
• بدون تغییر و به سرعت از بدن عبور کرده و ماده‌ای خنثی(inert) وsafe در نظر گرفته می‌شود.
• این ماده به راحتی در آب حل شده و به علت پایداری مناسب به خوبی در پخت‌وپز قابل استفاده است.

کاربرد ماده‌ی سوکرالوز:

• صنایع غذایی
• صنایع دارویی