سدیم آلژینات فاخر تجارت سما

جزییات ماده‌ی سدیم آلژینات:

• فرمول شیمیایی: (C6H7NaO6) n یا C6H9NaO7
•  جرم مولکولی: 216.12 گرم / مول 
• دانسیته: 1.6 گرم در سانتی متر مربع 
• ماهیت دسته بندی: پلی ساکارید

شرح ماده‌ی سدیم آلژینات:

• آلژینات سدیم یک پلی ساکارید خطی و یک کوپلیمر که از جلبک دریایی قهوه ای تهیه می شود.آلژینات سدیم یک بیوپلیمر ارزان در دسترس می باشد که بدلیل داشتن خواصی چون تجزیه پذیری زیستی خصوصیات هیدروفیلیکی ، حساسیت به PH و ماهیت طبیعی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.آلژینات سدیم در آب محلول است  و بر اثر حل  شدن یک مایع با ویسکوزیته بالا بدست می‌آید.

کاربرد ماده‌ی سدیم آلژینات:

• به عنوان تثبیت‌ کننده در اکثر صنایع
• جایگزین نشاسته و کاراژین
• نوشیدنی‌ها
• محصولات لبنی
• محصولات یخ ‌زده
• پرکننده و امولسیون
• افزودنی مواد غذایی طبیعی
• طعم سالاد
• محصولات کنسرو شده
• خواص دارویی، این ماده میتواند به انواع ژل تبدیل شود، (برای ساخت داروهای معده کاربرد دارد، یعنی هنگامی که ریفلاکس اسید در معده به وجود می‌آید، این ماده ژلاتینی در کنار آنتی اسیدهای معمولی عمل می‌کند و به عنوان مانعی برای جلوگیری از ورود اسید معده به مری عمل می‌کند.)