جزییات ماده‌ی دی هیدروژن فسفات:

• دی سدیم فسفات پودری سفیدرنگ و حلال در آب است.
• دی سدیم هیدروژن فسفات یک باز معتدل و رطوبت دوست است.

شرح ماده‌ی دی سدیم هیدروژن فسفات:

• دی سدیم هیدروژن فسفات یا دی سدیم فسفات ترکیبی معدنی با فرمول Na₂HPO₄ از نمکهای فسفاته بوده که هم به شکل غیرآبدار آن و هم به شکل هیدراتهای ۲، ۷، ۸ و ۱۲ آبه مشاهده می‌شود. سدیم هیدروژن فسفات را می‌توان توسط خنثی‌سازی اسید فسفریک با هیدروکسید سدیم تولید کرد.

کاربرد دی سدیم هیدروژن فسفات:

• دی سدیم فسفات جهت تنظیم pH و جذب آب در محصولات غذایی از جمله انواع پنیرها، تغلیظ شیر و در تولید انواع ماکارونی کاربرد دارد.
• از دی سدیم فسفات برای مصارف دارویی جهت تنظیم غلظت سرمی کلسیم، اثر بافری در تعادل اسید – باز، افزایش ترشح کلیوی یون H+ دفع انگل‌ها و داروهای ضد کرم سمی، قبل یا بعد از درمان با برخی از داروهای ضد کرم، تسهیل و جمع‌آوری مدفوع جهت آزمایشهای انگلی استفاده می‌شود.