جزئیات ماده بتاکاروتن:

• فرمول مولکولی:C40H56
• جرم مولی: 536.873g/mol
• دمای ذوب:179ºC
• دمای جوش:654.7ºC
• شکل ظاهری: جامد نارنجی رنگ

شرح ماده بتاکاروتن:

• رنگدانه‌ای قرمز-نارنجی در گیاهان و میوه‌ها
• واژه Carotene یا Carotin ( از ریشه لاتین Carota یا Carrot) در مورد بسیاری از مواد هیدروکربنی غیر اشباع به کار می‌رود که دارای فرمول C۴۰Hx هستند.
• بتاکاروتن یکی از پرو ویتامین‌هایی است که برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها مؤثر می‌باشد.
• کاروتنوئیدهای پیش‌سازه‌های Provitamins ویتامین A می‌باشند که به نسبت‌های مختلف به این ویتامین تبدیل می‌گردند.
• فعال‌ترین آنها از نظر بیولوژیکی بتاکاروتن Beta Carotene می‌باشد.
• برای بررسی قیمت سایر تامین کنندگان میتوانیدبه صفحه خرید بتاکاروتن مراجعه نمایید.

کاربرد ماده بتاکاروتن در صنایع:

• ایجاد رنگ زرد در ماکارونی
• به عنوان رنگ در آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌ها
• بهبود رنگ و آنتی اکسیدان در صنایع روغن و مارگارین
• بهبود رنگ در فراورده های لبنی به صورت محلول در چربی
• ایجاد رنگ در فراورده های شیرینی و شکلات